Roti Canai Jadi Jajanan Terbaik Dunia, Milik Malaysia atau India?

Liputan6.com, Jakarta Roti merupakan salah satu kuliner favorit untuk sarapan. Tak terkecuali roti maryam alias roti canai, yang kini gerainya bertebaran di sejumlah stasiun KRL Jabodetabek.

Tak hanya jadi favorit warga Indonesia, roti canai juga masuk sebagai salah satu jajanan terbaik dunia versi TasteAtlas. Masakan asal Malaysia tersebut duduk di peringkat kedua dan meraih skor tertinggi 4,8, bersama guotie (asal China) dan espetos (asal Spanyol).

Namun, pemeringkatan tersebut turut mendapat perhatian dari sejumlah warganet. Mengutip laman Instagram @tasteatlas, Senin (20/2/2023), berbagai netizen mempertanyakan status roti canai yang diklaim berasal dari Malaysia.

Pengesahan roti canai sebagai masakan khas Malaysia menimbulkan kecaman dari para pengguna sosmed asal India, yang mengklaim bahwa kuliner tersebut aslinya dari India.

"Roti canai aslinya dari India, bukan Malaysia, Anda salah," tulis akun @punjabinewdelhi.

Lantas, roti canai sebenarnya milik siapa?

Mengutip dari berbagai sumber, roti canai secara penamaan dan bahan memang berasal dari daratan India. Namun, itu pertama kali terlahir di Malaysia dari para imigran muslim India yang berada di Semenanjung Melayu.

Seiring berjalannya waktu, roti canai lebih dikenal di Malaysia sebagai kombinasi dari era kolonial Inggris dan asimilasi kultural.

Para imigran muslim India mulai menjajakannya di Malaysia pada era kekuasaan Inggris di abad ke-20. Roti canai lantas dikenal sebagai kuliner Negeri Jiran karena sering dijual dan dibungkus kertas koran berbahasa Malaysia.

Cara pembuatannya pun sudah bertransformasi dari berbagai roti asal Tanah India. Adonan roti canai yang berbentuk pipih dalam pembuatannya dibalik dan diputar seperti membuat pizza, sehingga kerap disebut sebagai roti terbang.

Mengawali Senin pagi, nama-nama makanan jalanan seperti bubur ayam hingga tempe mendoan kerap diincar masyarakat untuk sarapan. Tak hanya di Indonesia, kedua masakan tradisional tersebut rupanya turut diakui sebagai salah satu jajanan terbaik dunia.

Mengutip rilis TasteAtlas, Senin (20/2/2023), bubur ayam dan tempe mendoan masuk dalam deretan jajanan pinggir jalan terbaik dunia pada Februari 2023. Selain keduanya, jajanan seperti pempek, pisang goreng dan serabi pun tercantum dalam list tersebut.

Hasil itu didapat TasteAtlas, sebuah ensiklopedia kuliner tradisional dunia setelah melakukan jajak pendapat kepada para audiensnya. Hasilnya, bubur ayam dan tempe mendoan bertengger di peringkat 13 dan 14 daftar makanan kaki lima ternikmat dunia dengan skor sama, 4,7.

Sementara pempek, masakan tradisional asal Palembang duduk di peringkat 37 dengan rating 4,6. Meski sama-sama memiliki skor 4,6, pisang goreng dan serabi berada di posisi ke-40 dan 41.

Selain kelima masakan tersebut, beberapa makanan yang mudah ditemui di jalanan pun masuk ke dalam list tersebut. Sebut saja roti canai, kuliner asal Malaysia yang bertengger di posisi kedua dengan skor tertinggi, 4,8.

Roti canai diklaim sebagai salah satu makanan jalanan terbaik dunia dengan rating 4,8 bersama guotie (masakan sejenis pangsit asal China) dan espetos (ikan tusuk sate asal Spanyol).

Jajanan Lainnya

Nama-nama lain yang juga tak asing dan masuk daftar tersebut antara lain tacos (Meksiko) dan karage (Jepang) yang punya skor 4,7. Juga ada doner kebab (Turki) yang punya nilai 4,6.

Secara keseluruhan, Meksiko menyumbang nama kuliner terbanyak dalam daftar 50 makanan jalanan terbaik dunia, dengan 10 masakan. Diikuti Indonesia yang mengirimkan 5 nama makanan tradisionalnya yaitu bubur ayam, tempe mendoan, pempek, pisang goreng dan serabi

Selain itu, sebelumnya pisang goreng juga terpilih sebagai kudapan goreng penutup terbaik di dunia (deep-fried desserts in the world) menurut versi TasteAtlas, menempati posisi pertama dari total 50 kudapan goreng yang berasal dari berbagai negara.

"Yeay! Pisang goreng dari Indonesia jadi makanan pencuci mulut goreng terbaik di dunia versi tasteatlas.com," tulis Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga search Uno melalui unggahan di Instagram-nya, Kamis (16/2) malam.

Unggahan yang menyertakan daftar susunan dari TasteAtlas itu juga diunggah ulang oleh akun Instagram Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).

Sebelumnya, daftar tersebut juga telah dibagikan TasteAtlas melalui akun Instagram-nya pada Selasa (14/2).

"Bukan termasuk pilihan yang paling sehat, tetapi sangat populer di hampir setiap masakan dan budaya," tulis TasteAtlas.

Pisang goreng menempati posisi pertama, bahkan mengalahkan kudapan goreng populer lainnya seperti churros dari Spanyol yang hanya menduduki peringkat sembilan, donat dari Amerika Serikat yang menduduki peringkat delapan belas, hingga es krim goreng dari Amerika Serikat yang menempati peringkat kedua puluh tujuh.

"Indonesia memang luar biasa, makanya yuk berwisata #DiIndonesiaAja!" tulis Sandiaga lagi masih dalam unggahan yang sama.  TasteAtlas merupakan "ensiklopedia" daring yang memetakan berbagai jenis makanan dan minuman lokal di seluruh dunia.

Menurut halaman resminya, TasteAtlas telah membuat katalog lebih dari 10.000 makanan dan minuman serta masih ada puluhan ribu yang belum diteliti dan dipetakan.

TasteAtlas didirikan oleh jurnalis dan pengusaha Kroasia Matija Babić. Dalam wawancara dengan TimeOut, menurut Babić, TasteAtlas mengandalkan ulasan dari ahli gastronomi alih-alih ulasan berupa komentar anonim oleh pengguna. Untuk pisang goreng TasteAtlas memberikan peringkat 4,6.

Sebelumnya, Roti gambang masuk daftar 50 roti terenak di dunia versi CNN. Cita rasa khas gula aren dan kayu manis memberikan manis dan aromatik yang ringan pada jenis pastry tersebut.

Makanan ini menjadi favorit sejak dahulu kala di toko-toko roti Jakarta.

Roti ini berwarna cokelat dan memiliki bentuk yang ramping, ditambah wijen di atasnya.

Melansir dari CNN, Jumat (18/10/2019), roti gambang masuk daftar '50 of the world's best breads' dan disandingkan dengan sejumlah roti dari banyak negara di dunia. Dari benua Asia, Amerika hingga Eropa.

Nama makanan khas Betawi ini diambil dari sebuah instrumen tradisional Indonesia yang bentuknya mirip dengan roti cokelat yang ramping itu. Namun, untuk resepnya, sang koki melihat kembali ke era kolonial. Terinspirasi dari kue berbumbu hingga stik keju yang ditaburi Gouda atau Edam.

Kendati demikian, pembuatan kue Indonesia telah mengadaptasi bahan-bahan dan teknik Belanda dan disesuaikan dengan selera lokal.

Tidak hanya roti gambang yang jadi sorotan CNN, makanan lain khas Indonesia juga pernah diakui jadi yang terenak di dunia.