Manisnya Pepaya Memang Menggoda, Amankah Dikonsumsi untuk Menjaga Gula Darah?

Liputan6.com, Jakarta Buah dengan nama latin Carica Papaya L. ini berasal dari wilayah selatan Meksiko dan Utara Amerika Selatan. Nutrisi, vitamin, dan mineral yang terkandung dalam buah pepaya dapat berkontribusi memenuhi kebutuhan gizi tubuh, terutama serat. 

Pada dasarnya, konsumsi buah pepaya untuk pasien diabetes masih diperbolehkan. Rasanya yang manis bukan menjadikan buah oranye satu ini harus dihindari sama sekali oleh pengidap gula darah tinggi.

Namun demikian, seberapa batasan aman konsumsi buah pepaya untuk pasien diabetes? Berikut ini penjelasan lengkapnya yang dirangkum dari beberapa sumber pada Senin (4/3/2024).

Salah satu indikator yang bisa digunakan dalam memilih buah yang cocok dikonsumsi pasien diabetes adalah tingkat kadar gulanya. Ini karena ketika seseorang mengalami diabetes, itu berarti tubuh tidak mampu menghasilkan hormon insulin yang cukup dan memanfaatkannya dengan baik.

Tubuh yang kekurangan hormon insulin akan mengakibatkan gula darah banyak tertinggal di aliran darah dan menyebabkan berbagai macam komplikasi. 

Dilansir dari hellosehat.com, konsumsi Pepaya untuk pasien dengan perawatan diabetes masih diperbolehkan dengan takaran yang sudah dikonsultasikan dengan dokter masing-masing.

Indeks Glikemik (GI) adalah indikator dari angka 1-100 yang dijadikan ukuran seberapa cepat suatu makanan atau minuman dalam menaikkan kadar gula darah dalam tubuh. Maka, semakin tinggi GI dalam suatu makanan, akan semakin tinggi resiko lonjakan gula darah setelah mengonsumsinya.

Untuk pepaya sendiri, GI nya ada di angka 60 di mana masih masuk kategori sedang. Dengan indeks glikemik sedang, konsumsi pepaya dalam takaran yang normal seharusnya tidak menimbulkan lonjakan kadar gula dara secara signifikan. 

Untuk kandungan gulanya sendiri, buah pepaya tergolong tinggi, yaitu kisaran 7,82 gram gula per porsi 100 gramnya. Maka dari itu, perlu sangat dikontrol asupan gula harian dari seluruh makanan yang dikonsumsi agar tidak berlebihan.

Untuk patokan konsumsi harian gula menurut Kemenkes sendiri adalah 4 sendok makan per individu. Jadi, untuk menjaga batasan konsumsi gula, bagi pasien diabetes perlu rekomendasi dari dokter atau baiknya lebih rendah dari batas maksimal yang ditentukan Kemenkes.

Pilihan pepaya yang disarankan bagi penderita diabetes adalah pepaya fermentasi. Menurut Journal Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular, pepaya fermentasi kaya akan antioksidan yang mampu mencegah resiko komplikasi akibat penyakit diabetes. 

 Disebutkan juga dalam Journal Mutation Research/Fundamental Molecular Mechanism of Mutagenesis bahwa pepaya fermentasi bisa membantu menurunkan gula darah dan mengurangi risiko kanker pada pasien diabetes.

Dilansir dari Verywell Fit, berikut cara mengonsumsi buah pepaya agar diperoleh manfaat kesehatan secara maksimal.

1. Pastikan memilih buah pepaya yang segar, dan hindari buah pepaya yang sudah terlalau matang atau hampir busuk.
2. Pastikan mencuci buah pepaya sebelum dikupas. Ini bertujuan agar ketika dikupas buah sudah dalam kondisi bersih sehingga kotorannya tidak menyebar ke bagian yang sudah dikupas.
3. Hindari konsumsi buah pepaya dalam bentuk jus atau manisan, karena kandungan glikemiknya lebih tinggi.
4. Dikombinasikan dengan perasan lemon atau jeruk nipis.

Konsumsi pepaya berlebihan dapat memicu berbagai gangguan pernapasan seperti sesak napas, bersin, asma, dan hidung tersumbat. 

Konsumsi pepaya saat perut kosong di pagi hari dapat membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan mengatasi masalah perut yang mengganggu.

Oleh karena itu, pepaya mungkin menjadi pilihan buah yang sehat untuk mencegah penyakit seperti infeksi, pilek, flu dan meredakan demam. Kekurangan asupan vitamin K banyak dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi, pada masalah patah tulang.

Sebaliknya, buah-buahan yang baik dinikmati saat perut kosong adalah kiwi, stroberi, apel, semangka, jambu biji hingga pepaya.

Bukan hanya buahnya, biji pepaya juga mengandung nutrisi penting untuk kesehatan ginjal. Flavonoid dan phenolic yang terkandung dalam biji pepaya berperan dalam menjaga kesehatan ginjal.