Tanpa Dimasukkan Freezer, Ini Trik Mudah Awetkan Jeruk Nipis Agar Awet Segar Sampai Sebulan

Liputan6.com, Jakarta Jeruk nipis dikenal memiliki cita rasa asam yang dapat memperkaya rasa berbagai hidangan seperti siomay, soto, atau mie rebus.

Jeruk nipis juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, hingga mencegah batu ginjal

Terlebih lagi, jeruk nipis diketahui dapat bertahan hingga 1-2 bulan, terutama jika disimpan di freezer.

Meskipun begitu, ada cara alternatif agar jeruk nipis bisa awet segar hingga sebulan, seperti yang dijelaskan pada video YouTube dari kanal Dapur Leony

Dirangkum pada Jumat (14/6/2024), berikut ini langkah-langkah mengawetkan jeruk nipis tanpa dimasukkan freezer.

Ternyata, konten kreator satu ini menggunakan plastik untuk mengawetkan jeruk nipis. Plastik sendiri diketahui masih lebih aman untuk mengawetkan makanan dibanding kertas, terutama kertas koran

Namun, usahakan untuk gunakan plastik PE atau PP yang menurut para ahli dinilai lebih aman untuk menyimpan makanan.

Masukkan semua jeruk nipis ke dalam plastik untuk dibungkus rapat-rapat. Pastikan tidak ada celah udara sedikitpun pada plastik untuk mencegah paparan udara.

Masukkan jeruk nipis yang sudah terbungkus rapat dengan plastik ke dalam kulkas. Letakkan di bagian tengah kulkas agar lebih awet. Pastikan juga pendingin kulkas masih berfungsi dengan baik.

Setelah disimpan selama satu bulan, jeruk nipis bisa dikeluarkan dari kulkas untuk dilihat hasilnya.

Terlihat jeruk nipis yang disimpan di kulkas masih terlihat hijau, dibandingkan yang tidak disimpan di kulkas dan sudah berwarna kekuningan.

Menjaga jeruk nipis agar tetap segar dan tidak menguning selama dua bulan sangat mudah dilakukan, bahkan bisa dilakukan dengan memanfaatkan kulkas di rumah.

Walau kecil, penambahan perasan jeruk nipis pada hidangan ataupun minuman dapat membantu memenuhi asupan harian akan vitamin dan mineral. Buah ini kaya akan vitamin C serta nutrisi lain yang berguna bagi kesehatan.

Untuk menambah durasi penyimpanannya, banyak yang cenderung menyimpan jeruk nipis di dalam freezer. Saat beku, jeruk nipis akan tetap segar dan dapat dipertahankan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Mengonsumsi jeruk nipis pada waktu pagi secara teratur dapat memberikan manfaat positif bagi tubuh, terutama jika dicampur dengan air hangat. Perasan jeruk nipis yang dicampur dengan air hangat dapat mendukung program diet dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jeruk nipis, sebagai tumbuhan obat tradisional, memiliki manfaat dalam mengatasi penyumbatan energi vital, meredakan batuk, mengencerkan dahak (mukolitik), merangsang buang air kecil (diuretik) dan keringat, serta memfasilitasi proses pencernaan.