Kembalikan Kerupuk Ikan yang Melempem Agar Renyah? Begini Caranya

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk ikan sudah lama menjadi camilan kesukaan banyak orang di Indonesia. Dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah, kerupuk ikan tidak hanya lezat sebagai camilan, tetapi juga sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan. Namun, masalah umum yang sering muncul adalah kerupuk ikan yang melempem dan kehilangan kerenyahannya, terutama setelah disimpan dalam waktu lama.

Untungnya, ada solusi sederhana untuk mengembalikan kerenyahan kerupuk ikan tanpa perlu menggorengnya kembali. Berdasarkan informasi dari YouTube/@ariismawati8164, Anda bisa memanfaatkan rice cooker untuk memperbaiki kerupuk yang melempem. Metode ini sangat praktis dan tidak memerlukan bahan tambahan. Dengan mengikuti beberapa langkah mudah, Anda bisa menikmati kembali kerupuk ikan yang renyah dan siap disantap.

Menurut informasi dari YouTube/@ariismawati8164, berikut adalah langkah-langkah praktis untuk mengatasi kerupuk ikan yang melempem, dirangkum pada Rabu (28/08/2024):

Langkah pertama, keluarkan kerupuk ikan dari wadah atau toples penyimpanannya dengan hati-hati.

Masukkan kerupuk ikan ke dalam rice cooker. Anda tidak perlu menambahkan bahan lain atau menggunakan minyak goreng untuk proses ini.

Hubungkan rice cooker ke sumber listrik, pastikan tutupnya tertutup rapat, lalu tekan tombol cooking atau memasak. Biarkan kerupuk di dalam rice cooker selama 5 menit untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Setelah lima menit berlalu, matikan rice cooker dan angkat kerupuknya. Kerupuk yang tadinya lembek kini akan kembali renyah dan menggugah selera.

Sebuah video yang menampilkan metode inovatif ini diunggah pada Januari 2022 di kanal YouTube/@ariismawati8164. Sejak dirilis, video tersebut telah ditonton hampir 2.000 kali, menunjukkan betapa banyak orang yang tertarik dengan trik praktis ini.

Dalam video tersebut, dijelaskan bahwa cara mengatasi kerupuk ikan yang melempem ini adalah solusi cepat dan efisien tanpa perlu menggunakan minyak atau proses memasak yang rumit. Metode ini tidak hanya efektif, tetapi juga sangat memudahkan dalam mengembalikan tekstur renyah kerupuk yang diinginkan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda tidak perlu lagi khawatir jika kerupuk ikan di rumah sudah kehilangan kerenyahannya. Cobalah metode ini dan nikmati kembali kerupuk ikan yang segar dan lezat.

Kerupuk ikan sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering agar tetap renyah. Hindari paparan udara lembab yang bisa membuat kerupuk menjadi lembek.

Beberapa produsen kerupuk ikan menambahkan MSG (monosodium glutamate) sebagai penambah rasa. Namun, ada juga kerupuk ikan yang dibuat tanpa MSG untuk pilihan yang lebih alami.

Meskipun sebagian besar kerupuk ikan digoreng untuk memberikan tekstur renyah, kerupuk ikan juga bisa dipanggang atau dioven untuk hasil yang lebih rendah lemak, meski teksturnya mungkin sedikit berbeda.

Kerupuk ikan bisa menjadi sumber protein dan omega-3 dari ikan. Namun, karena biasanya digoreng, konsumsi sebaiknya tetap dibatasi untuk menghindari asupan lemak dan kalori yang berlebihan.

Proses pembuatan kerupuk ikan bisa memakan waktu beberapa hari, tergantung pada tahapan pengolahan seperti pengukusan, pengirisan, penjemuran, dan penggorengan. Penjemuran bisa memakan waktu lama tergantung cuaca.