Resep Olahan Buncis Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Senin (18/11), buncis menjadi salah satu sayuran favorit yang kaya manfaat dan fleksibel diolah menjadi berbagai menu lezat.

Buncis dikenal kaya akan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini cocok menjadi pendamping berbagai masakan sehari-hari. Dari tumis sederhana hingga masakan bersantan, semuanya bisa disiapkan dengan cepat.

Bagi Anda yang ingin menambah variasi dalam menu keluarga, buncis menawarkan fleksibilitas untuk dikombinasikan dengan bahan lain seperti wortel, udang, bahkan jamur. Berikut ini adalah beberapa inspirasi resep masakan berbahan dasar buncis yang praktis dan menggugah selera.

Tumis buncis petai menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang khas, cocok untuk melengkapi nasi hangat. Bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, serta cabai merah menjadi kunci kenikmatannya.

Setelah bumbu ditumis hingga harum, petai dan buncis dimasukkan untuk dimasak hingga matang. Tambahan kecap manis memberikan rasa manis yang seimbang. Pastikan memasaknya dengan sedikit air agar bumbu lebih meresap sempurna.

Untuk Anda yang ingin hidangan bernutrisi tinggi, tumis buncis wortel adalah pilihan tepat. Kedua sayuran ini kaya akan vitamin yang membantu menjaga kesehatan tubuh.

Cara memasaknya cukup sederhana. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, kemudian masukkan wortel dan buncis. Tambahkan kecap manis serta sedikit penyedap rasa agar cita rasanya semakin lezat.

Bagi Anda penggemar hidangan vegan, kombinasi buncis dan jamur menjadi opsi yang menggugah selera. Dengan tambahan bawang bombay dan bawang putih, rasa tumisan menjadi semakin kaya.

Panaskan minyak zaitun untuk menumis bawang hingga harum, lalu tambahkan jamur. Setelah jamur matang, masukkan buncis dan bumbui dengan lada hitam serta biji wijen. Hidangan ini juga bisa disajikan dengan nasi hangat untuk menu makan siang ringan.

Sop buncis kentang wortel cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu sehat harian. Sayuran segar ini memberikan rasa yang ringan namun tetap kaya nutrisi.

Mulailah dengan merebus bawang putih hingga aroma harum muncul. Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan buncis menjelang akhir agar teksturnya tetap renyah. Sedikit kaldu ayam bubuk dan lada bubuk akan memperkaya cita rasa sop ini.

Hidangan ini memadukan sayuran segar dengan udang sebagai sumber protein. Tumisan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk menu keluarga.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan buncis dan udang. Bumbu seperti saus tiram, kecap manis, dan sedikit garam melengkapi hidangan yang siap disajikan dalam waktu singkat.

Buncis mengandung banyak serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.

Pilih buncis yang berwarna hijau cerah, teksturnya renyah, dan tidak berlubang.

Ya, buncis dapat dimakan mentah, terutama dalam salad, tetapi sebaiknya dicuci bersih terlebih dahulu.