6 Cara Membuat Lontong di Rumah Anti Gagal, Enak dan Pulen

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat lontong yang enak dan pulen di rumah bisa menggunakan alat sederhana dan bahan yang mudah untuk didapatkan. Lontong merupakan salah satu hidangan wajib saat lebaran yang kerap dijodohkan dengan opor ayam. Selain opor, lontong juga cocok banget disantap bareng sate ayam bumbu sambal kacang.

Daripada membeli, lebih baik membuat sendiri di rumah dengan menggunakan alat dan bahan sederhana yang Anda punya. Meskipun dengan alat dan bahan yang sederhana, hasil dari lontong ini akan tetap kenyal dan pulen. Bila ingin membuatnya dengan daun, cara membuat lontong dan ketupat harus dibungkus dengan daun yang masih hijau cerah dan bersih.

Banyak orang yang menganggap bahwa cara membuat lontong tersebut sulit untuk dilakukan. Namun, rupanya hal tersebut tak sepenuhnya benar. Terdapat beberapa cara membuat lontong dengan mudah dan tanpa memerlukan waktu banyak.

Penasaran cara membuat lontong yang enak dan pulen? Berikut ini penjelasannya yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (31/5/2021).

Bahan:

- Setengah liter beras, cuci bersih

- Air secukupnya

- 1 lembar daun pisang, cuci dan keringkan hingga bersih

- 10 buah tusuk lidi

Cara membuat lontong:

a.    Persiapkan daun pisang, jemur dan lap hingga bersih.

b.    Potong daun pisang menjadi bentuk segiempat, sisihkan.

c.    Cuci bersih beras hingga 3 kali lalu tiriskan hingga cukup kering.

d.    Ambil selembar daun pisang dan gulung hingga berbentuk cerobong dengan diameter 4 cm.

e.    Tusuk salah satu ujungnya dengan tusuk lidi.

f.     Selanjutnya isi daun pisang tersebut dengan beras, hindari untuk memenuhi daun pisang.

g.    Tusuk satu ujung lainnya agar terbungkus secara sempurna.

h.    Lakukan hingga beras habis.

i.      Masukkan daun pisang berisikan beras tersebut ke dalam panci perebus.

j.      Usahakan agar lontong terendam air rebusan tersebut.

k.    Tutup dan tunggu hingga 30 menit.

l.      Angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Bahan:

- 500 gr beras putih, cuci bersih

- 1 lembar daun pisang, cuci dan keringkan hingga bersih

- Air secukupnya

Cara membuat lontong:

a.    Cuci bersih daun pisang hingga kering dan dapat dipergunakan.

b.    Potong segiempat dan masukkan ke dalam lubang cetakan.

c.    Tutup salah satu ujung daun pisang dan masukkan beras hingga setengah daun pisang.

d.    Tutup kedua ujung cetakan dengan sempurna.

e.    Lakukan hingga beras habis.

f.     Masukkan cetakan yang telah terisi tersebut ke dalam panci berisi air penuh.

g.    Masak dengan api sedang selama 60 menit.

h.    Setelah matang, angkat dan tiriskan.

i.      Buka penutupnya dan diamkan selama 5 menit.

j.      Lontong telah siap untuk dihidangkan.

Bahan:

- 600 gr beras putih, cuci bersih

- 1 sdt garam

- 1 lembar daun pisang, cuci dan keringkan

- 9 tusuk lidi

Cara membuat lontong:

a.    Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam magic com dan masak hingga setengah matang.

b.    Sebelumnya, masukkan garam agar nasi menjadi gurih dan pulen.

c.    Setelah setengah matang, aduk nasi hingga merata dan tutup dengan kain bersih.

d.    Diamkan selama 10 menit.

e.    Setelah didiamkan, masukkan nasi ke dalam bungkusan daun pisang memanjang.

f.     Tusuk kedua ujungnya menggunakan tusuk lidi dengan benar.

g.    Tata lontong di atas panci yang telah diberi air sebelumnya.

h.    Pastikan agar semua lontong terendam dan tutup.

i.      Masak selama 35 menit.

j.      Setelah itu, diamkan selama 10 menit dan angkat.

k.    Lontong siap untuk dihidangkan.

Bahan:

- 1,5 sdt garam

- 3 gelas beras putih, cuci hingga bersih

- 1 lembar daun pisang, cuci dan keringkan

- 8 tusuk lidi, cuci bersih

Cara membuat lontong:

a.    Bersihkan daun pisang dan lap menggunakan kain bersih.

b.    Potong daun pisang menjadi bentuk segiempat, sisihkan. bakar sedikit pada ujungnya agar menambah aroma pada lontong kemudian sisihkan.

c.    Cuci bersih beras sebanyak 3 kali lalu beri sedikit garam, aduk hingga merata.

d.    Ambil selembar daun pisang dan gulung hingga berbentuk cerobong dengan diameter sesuai selera.

e.    Tusuk salah satu ujungnya dengan tusuk lidi.

f.     Ambil beras dan masukkan ke dalam daun pisang sembari ditekan.

g.    Usahakan untuk mengisi beras hingga setengah daun pisang tersebut.

h.    Tusuk kembali salah satu ujungnya dan masukkan ke dalam magic com yang telah terisi air.

i.      Tekan cook dan tunggu hingga matang.

j.      Angkat dan tiriskan.

Bahan:

- Setengah liter beras, cuci bersih

- Air secukupnya

- 1 sdt garam

- 6 buah plastik setengah kilogram

- 1 buah tusuk gigi.

Cara membuat lontong:

a.    Cuci bersih beras hingga 3 kali lalu tiriskan.

b.    Beri garam dan aduk kembali.

c.    Selanjutnya isi plastik dengan beras.

d.    Lakukan hingga beras habis.

e.    Rekatkan plastik menggunakan lilin.

f.     Tusuk semua permukaan plastik dengan tusuk gigi agar air dapat masuk ke dalam lontong.

g.    Masukkan ke dalam panci berisi air dan masak selama 40 menit.

h.    Matikan kompor dan angkat.

i.      Siap dinikmati.

Bahan:

- 300 gr beras putih, cuci bersih

- Air secukupnya

- 1 sdt garam

- Wadah/Tupperware

Cara membuat lontong:

a.    Cuci bersih beras dan tiriskan.

b.    Masukkan ke dalam magic com dan beri garam serta air dua kali lipat dari biasanya, masak hingga matang.

c.    Setelah matang, diamkan selama 10 menit.

d.    Setelah itu, masukkan nasi yang telah matang ke dalam wadah sembari ditekan agar menjadi padat.

e.    Masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama 3 jam.

f.     Lontong telah siap untuk dinikmati.