Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah Aneka Rasa, Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Resep brownies kukus sederhana dan murah ada beraneka ragam. Brownies kukus merupakan salah satu kue basah yang kini memiliki banyak penggemar. Hal ini dikarenakan brownies kukus memiliki cita rasa yang lezat dipadukan dengan teksturnya yang lembut, basah, dan tidak bikin seret ketika dimakan.

Selain itu, brownies kukus juga bisa disantap kapan saja untuk menemani waktu. Tak heran, kini banyak orang yang menjual brownies kukus. Namun, ketika kamu memiliki cukup waktu untuk membuat sajian kue sederhana ini, ada beberapa resep brownies kukus sedehana dan murah yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Resep brownies kukus sederhan dan murah bisa dicoba siapa saja, baik pemula bahkan yang sudah berpengalaman sekalipun. Membuat brownies kukus sendiri, kamu dapat menentukan jumlah porsi, rasa, hingga topping yang kamu inginkan.

Berikut resep brownies kukus sederhana dan murah yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (13/3/2020).

Bahan-bahan:

- 100 gram terigu protein sedang.

- 100 gram mentega.

- 100 gram cokelat batang.

- 2 butir telur.

- 1/2 sdt ovalet.

- chocochips,

Cara membuat brownies sederhana:

1. Lelehkan cokelat batang dan mentega, dinginkan.

2. Panaskan kukusan, tutupnya bungkus dengan kain bersih.

3. Siapkan loyang bulat stainless. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan terigu, sisihkan.

4. Ayak terigu dan cokelat bubuk, sisihkan.

5. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi beberapa menit kemudian tambahkan ovalet dan mixer lagi sampai adonan putih mengembang.

6. Masukan terigu dan cokelat bubuk, mixer lagi dengan kecepatan rendah, matikan mixer.

7. Masukkan lelehan cokelat aduk rata dengan spatula dan tuang dalam cetakan, taburi dengan chococips, kukus sekitar 20-25 menit.

Bahan-bahan:

- 150 gr tepung terigu protein sedang.

- 80 ml minyak goreng.

- 100 gr mentega.

- 5 butir telur.

- 50 gr cokelat baking.

- 50 gr cokelat bubuk.

- 1/2 sdt SP.

- 1/2 baking powder.

- 2 sdm susu kental manis.

- 100 gr gula pasir.

Bahan untuk krim keju:

- 1 butir telur.

- 50 gr gula halus.

- 50 gr tepung terigu.

- 100 gr cream cheese.

- 50 gr keju cheedar, parut.

Cara membuat brownies kukus cokelat keju:

1. Membuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan keju cheedar, aduk rata dengan spatula. Sisihkan.

2. Panaskan kukusan yang berisi air. Siapkan loyang, olesi mentega dan letakkan kertas minyak.

3. Cairkan cokelat dan mentega, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.

4. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder lalu ayak. Sisihkan.

5. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih, masukkan campuran tepung terigu bertahap dengan kecepatan rendah.

6. Tambahkan susu dan larutan cokelat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.

7. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 15 menit. Kemudian tuang adonan krim keju di atasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga matang.

8. Lalu tambahkan sisa adonan cokelat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya matang.

9. Angkat dan lepaskan cake dari kertas roti.

10. Siap disajikan dengan ditaburi topping sesuai selera.

Bahan-bahan:

- 75 gr cokelat blok.

- 75 gr gula pasir.

- 40 gr butter.

- 1 sdt vanilla extract.

- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas.

- 150 gr pisang.

- 50 gr tepung terigu protein sedang.

- 1/2 sdt Baking Powder.

- 1/4 sdt baking soda.

- 10 gr cokelat bubuk.

- 1/4 sdt garam halus.

Cara membuat brownie kukus pisang:

1. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan, tutup bungkus kain.

2. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan.

3. Campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk lalu ayak, sisihkan.

4. Lelehkan cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan dingin.

5. Setelah agak dingin, masukkan telur. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

6. Tambahkan pisang dan aduk lagi hingga rata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap aduk dengan spatula.

7. Tambahkan vanilla cair aduk rata.

8. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 25-30 menit. Biarkan dingin, potong, dan sajikan.

Bahan-bahan:

- 50 gr cokelat blok.

- 100 ml minyak sayur.

- 3 butir telur.

- 1/4 sdt SP.

- 100 gr gula pasir.

- 60 gr tepung beras.

- 30 gr cokelat bubuk.

- Meses secukupnya.

Cara membuat brownies sederhana tepung beras:

1. Lelehkan cokelat blok dan minyak sayur dengan cara ditim. Aduk rata dan sisihkan.

2. Kocok telur dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan gula pasir dan kocok hingga putih dan kental.

3. Masukkan tepung beras dan cokelat bubuk dengan cara diayak. Kocok lagi menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

4. Tambahkan campuran cokelat blok ke adonan dan aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

5. Masukkan sebagian adonan ke loyang yang telah disiapkan. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan kue. Kukus menggunakan api sedang selama 10-15 menit.

6. Buka kukusan. Timpa kue dengan meses di atasnya dan timpa lagi dengan sisa adonan. Hentakkan loyang lagi untuk mengeluarkan udara.

7. Lanjutkan mengukus selama 20 menit atau hingga matang. Sajikan.

Bahan-bahan 1:

- 6 telur.

- 225 gr gula pasir.

- 1 sdt SP.

- garam.

- 1/2 sdt vanili.

Bahan-bahan 2:

- 125 gr terigu.

- 50 gr maizena.

- 1/2 sdt bp.

Bahan-bahan 3:

- 100 gr cokelat blok, lelehkan.

- 175 ml minyak goreng.

Bahan-bahan 4:

- Pasta pandan.

- Pasta cokelat.

Cara membuat brownies kukus sederhana cokelat pandan:

1. Kocok bahan 1 sampai mengembang dan kaku.

2. Masukan bahan 2 sambil diayak.

3. Kemudian masukkan bahan 3 sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Bagi menjadi 2 adonan, satu diberi cokelat leleh dan pasta cokelat, bagian satunya beri pasta pandan.

5. Tuang adonan cokelat ke loyang alasi kertas roti olesi minyak.

6. Kukus 10 menit dalam kukusan yang telah mendidih dengan api sedang.

7. Tuang adonan pandan, kukus 30 menit hingga matang dinginkan potong sesuai selera.

Bahan-bahan 1:

- 250 gram tepung ketan hitam, ayak.

- 20 gram cokelat bubuk, ayak.

Bahan-bahan 2:

- 100 gram cokelat blok, lelehkan.

- 200 ml minyak sayur.

Bahan-bahan 3:

- 6 butir telur.

- 1 sdt emulsifier.

- 200 gram gula pasir.

- 1/4 sdt garam.

- Secukupnya keju slice dan almond slice.

Cara membuat brownies kukus ketan hitam:

1. Campurkan keseluruhan bahan 3 dan mixer sampai mengembang, kental, dan berwarna pucat.

2. Masukkan bahan 1 ke dalam bahan 3, aduk rata.

3. Lelehkan cokelat blok leleh, dan campurkan dengan minyak sayur, aduk rata.

4. Kemudian masukkan bahan 2 ke dalam campuran bahan 1 dan 3, aduk rata dan jangan sampai ada endapan minyak pada bagian dasar.

5. Bagi adonan jadi dua, kukus adonan pertama selama 10 menit, lalu tata keju slice di atasnya.

6. Selanjutnya timpa dengan adonan kedua, taburi almond dan kukus selama 20 menit dengan api sedang.

7. Tusuk untuk memastikan sudah benar benar matang.