Lezat dan Praktis, Resep Kikil Kecap Pedas yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Kikil kecap pedas adalah salah satu hidangan yang memadukan kelezatan daging kikil dengan bumbu kecap pedas yang menggugah selera. Resep ini menawarkan kombinasi rasa yang unik antara gurih, manis, dan pedas, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menambah kehangatan dalam hidangan sehari-hari atau saat berkumpul bersama keluarga. Daging kikil yang lembut dan kenyal dipadukan dengan kecap manis serta bumbu pedas menciptakan cita rasa yang khas dan memuaskan.

Kepraktisan dalam penyajian kikil kecap pedas menjadikannya pilihan yang ideal untuk mereka yang ingin menyajikan makanan lezat tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Dengan beberapa bahan utama dan teknik memasak yang sederhana, hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Keberagaman bumbu dan bahan yang digunakan juga memungkinkan variasi rasa sesuai dengan selera pribadi, menjadikannya hidangan yang fleksibel.

Dalam artikel ini, akan disajikan resep kikil kecap pedas yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dibuat. Mengikuti langkah-langkah resep ini, Anda dapat menikmati hidangan yang menggugah selera dan memuaskan, dengan tekstur kikil yang kenyal dan bumbu pedas yang memikat. Temukan cara mudah untuk menghidangkan makanan istimewa yang akan disukai semua orang di meja makan Anda seperti yang dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (7/8/2024).

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

- 250 gram kikil sapi

- 1 lembar daun jeruk

- 1 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

- 1 ruas jari jahe, geprek

- Minyak goreng, secukupnya

Berikut adalah bumbu iris:

- 10 buah cabai keriting

- 3 buah cabai rawit

- 4 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

Berikut adalah bumbu lain:

- ½ sdt garam

- Sejumput penyedap

- Sejumput lada bubuk

- 2 sdm kecap manis

1. Potong kikil kecil-kecil dan cuci bersih sebelum menyiapkan semua bahan.

2. Rebus kikil hingga empuk dan bau khasnya berkurang dengan tambahan sedikit garam sekitar 1 sdt.

3. Tiriskan kikil yang telah empuk setelah diangkat.

4. Tumis bumbu iris hingga harum dan matang dengan sedikit minyak yang dipanaskan.

5. Tambahkan daun jeruk, jahe, dan bumbu lain ke dalam tumisan.

6. Aduk rata dengan bumbu dan masukkan kikil yang telah direbus. Masak dengan api kecil.

7. Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan sedikit air agar bumbu meresap ke kikil.

8. Masak hingga semua bahan matang dan koreksi rasa.

9. Sajikan kikil kecap pedas yang telah matang setelah diangkat.

Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.