Resep Seblak Nyemek Pedas, Panduan Mudah untuk Hidangan Pedas yang Lezat

Liputan6.com, Jakarta Seblak nyemek pedas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Hidangan ini, yang berasal dari Bandung, terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang unik.

Dengan kombinasi kerupuk yang lembut, bumbu pedas, dan berbagai tambahan seperti sayuran dan protein, seblak nyemek pedas menjadi pilihan favorit bagi pecinta makanan pedas yang mencari kelezatan dalam setiap suapan. Membuat seblak nyemek pedas di rumah bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan dan memuaskan.

Prosesnya melibatkan beberapa langkah sederhana, mulai dari menyiapkan bahan-bahan segar hingga meracik bumbu pedas yang tepat. Panduan langkah demi langkah ini dirancang untuk membantu kamu menguasai teknik dasar dan mendapatkan hasil akhir yang lezat, sehingga setiap kali menyajikan seblak nyemek pedas, kamu akan mendapatkan hidangan yang memuaskan dan sesuai dengan selera.

Dengan mengikuti panduan ini, kamu akan belajar cara membuat seblak nyemek pedas yang sempurna, mulai dari cara mengolah kerupuk hingga meracik bumbu pedas yang pas. Selain itu, panduan ini juga memberikan tips dan trik untuk memastikan hidanganmu tidak hanya enak tapi juga memiliki tekstur yang tepat. Jadi, siap-siap untuk menikmati hidangan seblak nyemek pedas yang menggugah selera dan membuat waktu makanmu menjadi lebih spesial, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (28/8/2024).

Komponen:

• 2 genggam kerupuk mentah
• 2 buah sosis atau pentol
• 1 butir telur
• sawi hijau secukupnya
• air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 4 buah cabai rait (sesuai selera)
• 1 siung bawang merah

Bahan untuk saus:

• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Berikut langkah-langkah pembuatannya :

1. Rendam kerupuk dalam air panas dan biarkan selama 2-3 jam sampai mengembang dan menjadi lembut.
2. Potong sosis atau pentol sesuai dengan selera Anda.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan sosis atau pentol, lalu tumis bersama bumbu sampai matang.
4. Tuangkan air secukupnya dan semua bahan untuk saus, lalu tingkatkan api hingga mendidih.
5. Masukkan kerupuk yang telah direndam dan sayuran, aduk hingga merata.
6. Kocok telur, kemudian tuangkan ke dalam seblak setelah bahan-bahan matang.
7. Masak hingga kuahnya menyusut dan rasanya sesuai selera. Angkat dari kompor.

Sajikan seblak nyemek yang lezat dengan taburan bawang goreng di atasnya.