5 Resep Nasi Goreng Mawut Jawa yang Bikin Ketagihan, Ini Bumbu Rahasianya

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal nasi goreng? Makanan favorit Indonesia ini punya banyak variasi, salah satunya adalah nasi goreng mawut. Hidangan ini berasal dari Jawa, khususnya daerah Magelang dan sekitarnya, dan terkenal dengan perpaduan unik nasi dan mie yang membuatnya berbeda dari nasi goreng pada umumnya. Nama 'mawut' sendiri menggambarkan tampilannya yang 'berantakan' karena campuran nasi dan mie yang teraduk rata. Kepopulerannya membuat banyak orang penasaran ingin mencoba membuat nasi goreng mawut sendiri di rumah.

Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang nasi goreng mawut, mulai dari sejarah singkatnya hingga berbagai resep yang bisa Anda coba. Kita akan menjelajahi beberapa versi resep, mulai dari resep original yang sederhana hingga versi spesial dengan tambahan bahan-bahan istimewa. Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, Anda pun dapat menciptakan nasi goreng mawut yang lezat dan menggugah selera di rumah.

Siap-siap untuk berpetualang kuliner dan merasakan sensasi kelezatan nasi goreng mawut! Berikut ini beberapa resep nasi goreng mawut pilihan yang akan memandu Anda dalam menciptakan hidangan khas Jawa yang satu ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (19/2/025).

Nasi mawut adalah hidangan nasi goreng yang khas dan lezat, menggabungkan nasi putih dengan mi kuning untuk menciptakan tekstur yang unik. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan merupakan pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang yang mengenyangkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi mawut yang lezat di rumah Anda.

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1/2 keping mi kuning
• 2 butir telur
• Suwiran daging ayam matang secukupnya
• Sawi secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 4 buah cabai merah
• 4 cabe rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Remas mi agar patah-patah. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan 1 sdm kecap manis dan sedikit minyak agar tidak menggumpal.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur dan goreng orak-arik di dalamnya, tumis bersama bumbu hingga matang.
3. Masukkan sawi, aduk rata hingga agak layu.
4. Masukkan ayam suwir, mie dan nasi, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan sedikit kaldu bubuk.
6. Aduk rata sambil ditekan-tekan dan dibalik agar bumbunya meresap pada nasi mawut.
7. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan nasi mawut selagi hangat. Tambahkan acar mentimun dan cabai rawit.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan nasi mawut yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau tamu Anda. Hidangan ini sangat fleksibel, sehingga Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera atau ketersediaan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan sayuran atau protein lain untuk membuat variasi nasi mawut Anda sendiri. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini!

Nasi goreng mawut adalah variasi unik dari nasi goreng tradisional yang menggabungkan nasi dan mie dalam satu hidangan lezat. Resep ini merupakan pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan nasi goreng dengan tambahan tekstur kenyal dari mie. Dengan berbagai bahan pelengkap seperti ayam, sayuran, dan bakso, nasi goreng mawut menawarkan cita rasa yang kaya dan mengenyangkan. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 120 g mie telur, rebus, tiriskan
• 150 g dada ayam, rebus hingga matang, potong kotak
• 100 g kol, potong kasar
• 5 batang sawi hijau, potong 3 cm
• 5 buah bakso sapi, iris
• 1 butir telur
• 2 sdm Kecap Manis 
• 1 sdm Kaldu Ayam bubuk
• ½ sdm garam
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 2 butir kemiri sangrai

Pelengkap:

• Telur mata sapi
• Kerupuk
• Acar mentimun
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu ke tepi wajan.
2. Masukkan daging ayam, bakso, dan kol, aduk rata. Sisihkan semua bahan, masukkan telur, biarkan hingga setengah matang, lalu orak arik. Aduk rata bersama semua bahan.
3. Masukkan nasi dan mie, aduk. Tambahkan Bango Kecap Manis Hitam Gurih dan Royco Kaldu Ayam, dan sisa semua bahan. Aduk cepat hingga merata dan berasap.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut bersama pelengkapnya.

Paragraf Penutup/Kesimpulan:Nasi goreng mawut yang lezat dan mengenyangkan kini siap untuk dinikmati. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai dalam bumbu halus. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk, acar mentimun, dan taburan bawang goreng untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba dan menikmati hidangan nasi goreng mawut yang istimewa ini!

Nasi goreng mie adalah salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak orang di Indonesia. Perpaduan antara nasi dan mie menciptakan tekstur yang unik dan lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi goreng mie yang nikmat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 papan mie kriting
• 1 butir telur
• 2 lembar kubis
• 2 batang sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1-2 sdm kecap manis
• Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• 1 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Rebus mie keriting hingga cukup matang. Tiriskan.
2. Cuci bersih kubis dan sawi, potong-potong. Iris tipis daun bawang dan seledri.
3. Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Goreng orak-arik, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sayuran, aduk rata hingga layu. Masukkan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan nasi dan mie, aduk rata dengan bumbu. Masukkan telur orak-arik, aduk rata.
6. Masukkan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
7. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan nasi goreng mie yang lezat untuk keluarga atau tamu di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan nasi goreng mie yang menggugah selera ini!

Nasi goreng seafood adalah hidangan populer yang menggabungkan kelezatan nasi goreng dengan cita rasa segar dari makanan laut. Resep ini menawarkan variasi istimewa dengan tambahan mie telur yang memberikan tekstur unik. Perpaduan udang, cumi, dan bumbu-bumbu pilihan menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 100 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 100 gram udang kupas, bersihkan
• 50 gram cumi, bersihkan dan potong kecil
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna. 
2. Tambahkan paprika merah dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan mie, aduk hingga tercampur rata.
4. Kocok telur, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tes rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Paragraf Penutup/Kesimpulan:Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan nasi goreng seafood yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi nasi, mie, seafood, dan bumbu-bumbu pilihan menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan tekstur. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai. Sajikan nasi goreng seafood ini sebagai menu sarapan istimewa atau makan malam yang memuaskan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati!

Nasi goreng mie adalah hidangan yang menggabungkan dua favorit masyarakat Indonesia - nasi goreng dan mie goreng. Makanan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk menyantap makanan yang lezat, mengenyangkan, dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana yang umumnya tersedia di dapur, Anda dapat menciptakan hidangan yang nikmat ini dalam waktu singkat. Berikut adalah resep nasi goreng mie yang bisa Anda coba:

Bahan-Bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 50 gram mie instan, rebus dan tiriskan
• 1 butir telur
• Sayuran (kol, sawi) secukupnya, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Sedikit merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
2. Masukkan nasi dan mie, aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok telur, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tes rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Paragraf Penutup:Nasi goreng mie ini dapat disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Anda dapat menambahkan topping seperti telur mata sapi, ayam suwir, atau kerupuk untuk menambah kelezatan dan variasi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan memuaskan tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan nikmati nasi goreng mie buatan sendiri!

Dengan berbagai resep nasi goreng mawut di atas, Anda kini memiliki panduan lengkap untuk menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi goreng mawut!