Resep Bubur Labu Kuah Taro, Menu Camilan Favorit Kreasi Ayu Dewi

Liputan6.com, Jakarta - Bulan Ramadhan memang sudah berlalu. Meski begitu, beberapa menu takjil untuk berbuka masih banyak disantap untuk jadi camilan. Hal itu juga dilakukan Ayu Dewi. Menu takjil identik dengan makanan manis dan cukup mengenyangkan. Misalnya kolak, bubur sumsum, dan es pisang hijau.

Namun Anda bisa membuat kreasi takjil sendiri di rumah. Sama seperti yang dilakukan oleh Ayu Dewi. Hobi memasak membuatnya mencoba mengkreasikan bahan-bahan sederhana jadi takjil maupun camilan yang enak.

Cara membuat camilan ala Ayu Dewi ini pun cukup simpel. Waktunya pun singkat hanya lima menit saja. Ayu membuat bubur labu yang dikombinasikan dengan varian rasa minuman kekinian, yaitu taro.

Bubur labu kuah taro buatan istri Regi Datau ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga cocok buat ide bisnis. "Kenapa ini nggemesin banget, karena cuma lima menitan aja bikin bukaan, terus bisa buat jualan lagi," jelas Ayu Dewi dikutip dari YouTube ‘MrsAyuDewi’.

Anda penasaran ingin tahu cara membuatnya? Simak resep membuat bubur labu kreasi Ayu Dewi yang bisa jadi menu camilan.

Bahan-bahan:

- 500 gr labu kuning matang

- Gula aren kental

- 1/2 sdt garam

- 1/4 cup gula

- 1/2 cup santan

- Taro powder

- 500 ml susu full cream

1. Haluskan labu kuning matang. Bisa diblender langsung tanpa ditambah apapun.

2. Setelah halus, masukkan di panci lalu aduk-aduk.

3. Tuang santan sambil diaduk terus. Masukkan gula dan garam. Aduk sampai rata dan gula larut.

4. Aduk terus sampai labu kuning benar-benar halus dan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.

5. Untuk membuat kuah taro, tuang susu full cream di panci. Masak sambil diaduk-aduk.

6. Masukkan bubuk taro sesuai selera sampai rasa taro cukup terasa.

7. Tambahkan gula sesuai selera supaya kuah memiliki rasa manis.

8. Kalau ingin warnanya lebih pekat dan menarik, bisa tambahkan pewarna makanan.

9. Tuang bubur labu di gelas, tambahkan es batu dan gula aren kental di bagian samping gelas.

10. Setelah itu tuang kuah taro. Bisa tambahkan wafer untuk mempercantik. Bubur Labu Kuah Taro siap disajikan.