Resep Sup Bening Rumput Laut, Menu Sahur yang Nyaman di Perut

Liputan6.com, Jakarta - Anda harus menyesuaikan banyak hal di minggu pertama Ramadan. Maka itu, memastikan menu sahur yang membuat perut nyaman jadi begitu penting. Ada banyak pilihan dalam kategori ini, tapi jangan sampai Anda melewatkan sup rumput laut.

Dari namanya saja Anda sudah bisa membayangkan rasa hidangan berkuah itu. Dengan isian sumber protein, yakni tahu, ditambah wortel, serta tentu saja, rumput laut, kombinasinya tidak hanya menjamin kenikmatan makanan itu, namun juga kaya nutrisi, sesuatu yang dibutuhkan untuk berpuasa seharian.

Kabar baiknya, hidangan sup ini terbilang mudah dibuat. Langsung catat resep sup bening rumput laut untuk jadi ide menu sahur berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat (21/2/2025).

Sup Bening Rumput Laut

Resep kreasi pengguna @budeAndriek membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tahu

1 batang wortel

1 sdm rumput laut wakame kering

10 x10 cm kulit tahu

3 sdm cakalang asap serut

Sedikit daun bawang

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Sedikit minyak wijen (opsional)

Cara Membuat Sup Bening Rumput Laut

1. Potong dadu tahu.
2. Bentuk wortel jadi kembang supaya cantik atau potong sesuai selera.
3. Rendam rumput dengan air panas.
4. Gunting kecil-kecil kulit tahu.
5. Rebus cakalang serut dengan 1000 cc air pakai api kecil untuk membuat kaldu.
6. Setelah mendidih, rebus lagi sekitar lima menit, saring.
7. Masukkan wortel rebus ke dalam kuah kaldu dan masak selama skitar 10 menit hingga lunak.
8. Masukkan tahu, terus masak hingga mendidih,
9. Masukkan kulit tahu.
10. Siapkan mangkuk saji. Letakkan rumput laut yang sudah lunak, tuang isi dan kuah sup. Tambahkan daun bawang iris. Nikmati selagi panas.