Injeolmi, Menu Pencuci Mulut Asal Korea yang Menyerupai Mochi

Liputan6.com, Jakarta Kabar baik untuk Anda penggemar masakan Korea, kali ini Kokiku Tv akan berbagi resep praktis dan video tutorial masak bersama chef asal Korea bernama Sang Jin Ko. Ia akan mengajarkan Anda cara membuat salah satu menu pencuci mulut atau dessert ala Korea, yaitu Injeolmi.

Injeolmi adalah dessert yang mirip dengan mochi. Bedanya adalah mochi memiliki isi adonana kacang-kacangan sedangkan injeolmi hanya dibalut dengan bubuk kacang kedelai atau bubuk teh hijau. Makanan ini biasa disajikan pada saat perayaan-perayaan adat atau festival budaya. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk kita intip video tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 3/4 cup air
• 30 gram gula kastor
• Garam secukupnya
• Kinako powder

Tahapan:

1. Aduk semua bahan (kecuali kinako), lalu aduk sampai kental.
2. Masukkan ke dalam microwave selama 2 menit lalu aduk sampai lengket. (Ulangi langkah ini 3 kali)
3. Kemudian uleni adonan sampai kenyal lalu pipihkan. Kemudian pindahkan ke atas loyang dan taburi dengan kinako powder.
4. Potong adonan menjadi beberapa bagian lalu sajikan.