Cara Membuat Sayur Bening Baby Corn, Bayam, dan Oyong yang Enak

Liputan6.com, Jakarta - Menikmati sayur bening yang gurih sekaligus segar memberi kenikmatan tersendiri. Selain membuatnya sederhana, bahan-bahan masakannya pun mudah didapat.

Salah satu bahannya tersebut adalah baby corn atau jagung putren. Berikut resep dan cara pembuatannya sayur bening baby corn yang dicampur bayam dan oyong. Yuk, kita praktikan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

250 gram baby corn

1 ikat daun bayam (siangi, ambil daunnya saja)

2 buah sayur oyong atau gambas (kupas, iris bulat)

2 buah jamur kancing5 ekor udang segar (kupas kulitnya, buang kepalanya)

4 siung bawang putih (memarkan)

2 siung bawang merah (iris tipis)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Penyedap masakan (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Bawang merah goreng (secukupnya)

Berikut cara pembuatan sayur bening.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih.

Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam air mendidih, masak hingga air harum.

Masukkan udang ke dalam air dan bumbu, rebus hingga setengah matang.

Masukkan baby corn dan jamur kancing, masak hingga matang.

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.

Masukkan sayur bayam dan oyong, aduk rata.

Tambahkan penyedap masakan secukupnya, koreksi rasa.

Tambahkan bawang merah goreng agar rasa sayur bening makin sedap.

Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat (Mimi Rohmitriasih/Fimela.com)