Resep Ikan Tongkol Suwir Pedas, Menu Sahur Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Mulai kehabisan ide untuk sajian sahur? Daripada bingung Anda bisa mencoba resep ikan tongkol suwir pedas sebagai lauk.

Ikan tongkol yang telah disuwir lebih mudah dimakan karena tidak harus memisahkan tulangnya terlebih dahulu. Bagi Anda yang sering telat sahur, menu ini cocok buat santap sahur Anda jadi lebih cepat. Cara memasaknya praktis dan bahan-bahanya terbilang murah dan nikmat disantap saat hangat.

Ikan tongkol juga memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Di dalamnya terkandung vitamin A dan vitamin B12 yang dapat memperkuat sistem imun tubuh. Mari simak resep ikan tongkol suwir pedas kreasi akun YouTube Daily Mia, dikutip Senin, 4 Mei 2021.

Bahan-Bahan:

2 buah ikan tongkol

10 buah cabe merah keriting

7 buah cabai merah rawit

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

1 ruas lengkuas

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

½ sdt garam

1 sdt gula

1 sdt penyedap rasa

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Panaskan sedikit minyak, goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, suwir-suwir ikan tongkol.

2. Ulek cabai merah keriting, cabe merah rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan jahe hingga halus.

3. Tumis bumbu halus, lalu masukan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam.

4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Beri sedikit air, tumis kembali sampai matang dan harum.

5. Masukan ikan tongkol ke dalam bumbu, aduk perlahan hingga tercampur merata.

6. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan bersama nasi hangat. (Jihan Karina Lasena)