Liputan6.com, Jakarta - Ada beragam sajian yang dapat Anda buat dari terung. Tak perlu banyak bahan dan waktu yang lama, terung bisa diolah jadi kreasi santapan yang menggugah selera.
Resep praktis berbahan terung sangat cocok disajikan dalam berbagai suasana. Baik saat sedang beraktivitas sehari-hari atau untuk sajian di akhir pekan yang dinikmati bersama keluarga.
Lantas, apa saja resep praktis berbahan terung? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari Cookpad berikut ini.
Advertisement
Baca Juga
Terung Ungu Crispy
Resep praktis ini kreasi Vina Triana dikutip dari Cookpad.
Bahan-Bahan:
Bahan basah:
3,5 sdm tepung terigu serbaguna
0,5 sdt garam
0,5 sdt lada bubuk
10 sdm air dingin
Bahan kering:
3 sdm terigu
1 sdm tepung beras
0,5 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih terung dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
2. Buat adonan marinasi atau bahan basah.
3. Celupkan terung ke adonan basah dan diamkan selama 15 menit.
4. Celupkan terung basah ke terung kering.
5. Goreng dengan minyak panas dan sajikan selagi panas.
* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Terung Ungu Masak Kemangi
Resep praktis ini kreasi Aniesaryono dikutip dari Cookpad.
Bahan-Bahan:
2 buah terung ungu, belah dua jangan putus
5 buah cabai merah keriting
3 buah rawit hijau
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat sambal
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu penyedap
1 genggam daun kemangi, cuci bersih
80 ml air
Langkah Pembuatan:
1. Goreng terung yang sudah dibelah dalam minyak panas api kecil sedang, pindahkan ke wadah saji.
2. Tumis semua bumbu, diiris tipis, tambahkan air, masukkan gula garam kaldu.
3. Masukkan kemangi, matikan kompor, aduk cepat, siram ke atas terung.
Advertisement
Plecing Terung Ungu Bakar
Resep praktis ini kreasi Disna Rustyana dikutip dari Cookpad.
Bahan-Bahan:
2 buah terung ungu, dibakar dengan kulitnya
1 buah tomat ukuran sedang
3 buah cabai keriting
3 buah cabai kecil
1 sdm minyak yang sudah di panaskan
1/2 buah jeruk purut
Secukupnya terasi di bakar
Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah Pembuatan:
1. Bakar terung ungu dengan kulitnya, sampai lunak sekali. Jika sudah lunak, dikupas kulitnya, lalu terong ungu disuwir-suwir.
2. Bahan ulekan: semua bahan-bahan diulek sampai halus. Lalu, siram minyak panas di dalam bumbu yang sudah diulek dan peras jeruk purut di atasnya. Terung ungu dicampur bumbu yang tadi sudah diulek.
3. Terung ungu bakar siap disajikan.
Kalau belum belanja terungnya, pilih saja masakan rumahan yang siap preorder di ManisdanSedap.com. Di Depok ada seller Liwet Ny Lady yang menyediakan menu Teri Terong Balado. Looks yumm dan tinggal dipesan.
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Advertisement
![](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/articles/loadingbox-liputan6.gif)