3 Resep Praktis Berbahan Mentimun

Liputan6.com, Jakarta - Bagi masyarakat Indonesia, mentimun atau ketimun tentu saja sudah tidak asing lagi. Buah yang satu ini sering dijadikan olahan makanan dan minuman yang cukup banyak diminati.

Mentimun merupakan sumber mineral yang dapat membantu mengatasi dehidrasi dan cocok dikonsumsi saat kondisi cuaca panas. Kandungan kalori, lemak, kolesterol, serta natrium dalam mentimun juga tergolong cukup rendah, sehingga aman dikonsumsi bagi kesehatan tubuh.

Timun memang lebih baik dikonsumsi langsung tanpa harus diolah. Namun tak ada salahnya kalau Anda ingin mengolah mentimun menjadi sajian lezat yang menggugah selera.

Ada beberapa resep olahan mentimun yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis berbahan mentimun.

Timun Tumis Sederhana

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @serbasayur.

Bahan-bahan:

- 3 buah mentimun

- 1 ons daging cincang

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 2 butir bawang merah, iris tipis

- 3 cabai keriting merah, potong melintang

- 3 cabai keriting hijau, potong melintang

- 1 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air

- 1 sdt garam

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 gelas air

- Minyak secukupnya.

Langkah Pembuatan

1. Kupas mentimun, potong melintang sekitar 0,5 cm. Buang bijinya, owner pakai alat untuk buat koktail

2. Panaskan minyak, kemudian masukan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang sampai berubah warna

3. Masukkan cabai keriting merah, hijau dan mentimun. Tambahkan air, garam dan minyak wijen lalu biarkan sampai mentimun matang.

4. Setelah air berkurang, masukan tapioka yang sudah dicairkan sedikit, hingga air mengental dan angkat

5. Tumis mentimun siap disajikan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kumpulanresepmasak.

Bahan-bahan:

- 2 buah timun, cuci bersih, iris

- 1 butir telur ukuran besar

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat, potong-potong

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula.

Langkah Pembuatan

1. Orak arik telur. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Tuang air secukupnya. Didihkan.

3. Masukkan timun, kaldu jamur, garam, gula. Aduk rata. Masak sebentar, masukkan telur dan tomat, aduk rata.

4. Angkat Cah Timu Telur siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kumpulanresepmasak.

Bahan-bahan:

- 100 gr teri medan, cuci sisihkan

- 4/5 timun ukuran sedang, potong memanjang, buang isinya

- 5 butir bawang merah, iris

- 4 siung bawang putih, iris

- 10 cabai rawit, iris

- Gula aren, secukupnya

- 1 sdt saus tiram

- Minyak untuk menumis.

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak, masak teri sampai matang.

2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum.

3. Masukkan timun, rawit dan bumbu-bumbu, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

4. Koreksi rasa, Oseng Timun Telur siap disajikan.