3 Resep Praktis Berbahan Sawi Hijau, Enak dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta - Sawi hijau merupakan bahan sayur yang murah dan mudah didapatkan. Selain itu sayuran ini juga menyehatkan serta mudah diolah. Banyak orang menggunakan sawi hijau untuk tumis karena rasanya yang segar, sederhana dan juga sensasi renyahnya.

Sawi hijau juga kerap hadir di hidangan mi ayam atau bakso. Sawi rupanya tak sekadar jadi pelengkap hidangan. Sawi bisa menjadi pilihan tepat untuk suplai nutrisi yang baik dan rendah kalori.

Sayuran ini sangat cocok untuk pola makan sehat. Sawi merupakan sayur kaya vitamin A, C, dan K yang penting menjaga fungsi tubuh. Sawi hijau juga merupakan sumber zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, folat, protein, dan serat makanan yang baik untuk pencernaan dan meningkatkan kualitas kesehatan.

Anda pun bisa berkreasi dengan masakan sawi hijau, seperti sedikit menambahkan bahan seperti sosis, bakso, tahu dan lainnya. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat makanan berbahan sawi hijau yang simpel, enak dan menyehatkan.

Oseng Sawi Telur

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @luailiyatuzzahro

Bahan-bahan:

- Sawi hijau secukupnya, cuci bersih, potong-potong.

- 5 siung bawang putih, rajang

- 1 butir telur ayam

- Gula, garam secukupnya

- Minyak untuk menumis.

Langkah Pembuatan

1. Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan telur, orak-arik.

2. Tambahkan sawi, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata, beri sedikit air.

3. Masak sekitar 3-5 menit, sesuai selera, tes rasa.

4. Angkat dan Oseng Sawi Telur siap disajikan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @koleksiresepsj

Bahan-bahan:

- 1 ikat sawi, cuci bersih dan potong

- 2 batang sosis sapi/ayam, potong serong

- 2 bawang merah, iris

- 2 bawang putih, iris

- 1 buah cabai merah keriting, potong

- 1 buah tomat, potong

- 100 ml air

- 1 1/2 sdm margarin

- Garam, gula dan lada secukupnya.

- Penyedap rasa sesuai selera.

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukkan sosis, aduk rata.

2. Masukkan sawi, cabai merah, tomat. Aduk sampai setengah layu.

3. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada, dan penyedap.

4. Masak sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @umm_syakira

Bahan-bahan:

- Sawi hijau/caisim secukupnya

- 1 buah egg tofu, potong, goreng, sisihkan

- 2 buah wortel, potong serong tipis

- 100 ml air

Bumbu:

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 2 buah cabai merah keriting, buah bijinya, iris serong

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt garam

- Gula secukupnya.

Langkah Pembuatan

1. Tumis bawang merah hingga layu masukkan bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum. Tambahkan saus tiram.

2. Masukkan wortel dan air, masak hingga wortel lunak.

3. Masukkan caisim, tofu yang sudah digoreng, garam dan gula tumis kembali hingga matang.

4. Koreksi rasa dan Egg Tofu Tumis Sawi Hijau siap disajikan.