Susu Kental Manis dan Sajian Pancake yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Manfaat susu kental manis sebenarnya bukan hanya untuk campuran minuman saja, tapi cocok dikreasikan untuk berbagai olahan makanan atau pelengkap makanan.  Itu karena manfaat susu kental manis yang dapat meningkatkan cita rasa minuman dan makanan. 

Pancake misalnya yang merupakan salah satu menu sarapan lezat yang cocok disajikan untuk keluarga. Selain cara membuatnya yang mudah dibuat, pancake juga dapat disajikan dengan berbagai ukuran dan rasa. Mau dibuat tebal, tipis, besar atau kecil, semuanya lezat untuk disantap untuk keluarga Indonesia. 

Jika umumnya pancake ditambahkan manfaat susu kental manis sebagai topping, sebenarnya manfaat susu kental manis untuk menu sarapan keluarga yang satu ini, juga dapat dijadikan salah satu bahan pembuat pancake. 

Ya, konsistensi dari manfaat susu kental manis mampu membuat adonan dari tepung terigu menyatu dengan bahan-bahan lainnya secara merata, sehingga susu kental manis tidak pernah lewat masuk ke dalam buku resep.

Agar lebih jelas, yuk cek manfaat susu kental manis untuk menu sarapan kreasi pancake berikut ini: 

Ini adalah salah satu resep sarapan yang jadi primadona untuk keluarga. Perpaduan pisang yang dihaluskan dan dicampurkan ke dalam tepung, dan manfaat susu kental manis favorit, pastinya akan menambah selera makan keluarga. 

Bahan:

• 3 buah pisang matang
• 100 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt vanilla1 butir telur
• 50 gr gula pasir
• 50 gr mentega
• 50 ml susu kental manis
• Whipping cream, sesuai selera
• Kacang atau almond sebagai topping

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega dengan api kecil, sisihkan
2. Masukan tepung terigu, baking powder, baking soda dan kayu manis bubuk, aduk rata
3. Haluskan pisang, lalu tambahkan gula, telur dan vanilaT
4. uang susu kental manis, aduk rata, lalu tambahkan mentega cair, aduk rata lagi
5. Masukan campuran tepung, aduk rata
6. Panaskan wajan, olesi mentega jika perlu, lalu tuang adonan, masak hingga muncul gelembung lalu balik, masak lagi hingga matang
7. Sajikan pancake dengan whipping cream dan kacang almond

Manfaat susu kental manis bukan hanya dijadikan topping di resep salted caramel pancake. Susu kental manis yang dimasak dengan air, akan menjadi saus karamel nikmat.

Bahan:

• 100 ml susu cair
• ½ sdt garam
• 180 gr tepung pancake
• 150 ml air
• 1 butir telur
• 35 ml susu kental manis
• Mentega secukupnya
• Pisang sebagai topping

Cara Membuat:

1. Tuang 150 ml air dan susu kental manis ke panci lalu masak hingga menjadi karamel
2. Tambahkan 100 ml susu cair dan garam aduk rata
3. Tuang tepung pancake, air, dan telur
4. Masukkan 35 ml Frisian Flag Full Cream Gold ke adonan pancake, aduk rata
5. Oles wajan dengan mentega lalu tuang adonan pancake
6. Susun di atas piring saji, beri topping potongan pisang
7. Tuang saus karamel di atas pancake

Jika kamu enggan membuat pancake dengan telur, resep ini dapat dicoba di rumah untuk sajian kreasi sarapan bersama keluarga. Manfaat susu kental manis akan menambah cita rasa ketika dicampurkan dengan bahan-bahan pilihan,  di antaranya seperti tepung terigu dan margarin. 

Bahan:

• 1 buah pisang jenis cavendish
• 3 sdm tepung terigu
• 100 ml air putih
• 6 sdm susu kental manis
• 1 sdm margarin cair
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt baking powder
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumatkan pisang hingga halus dan tidak ada gumpalan menggunakan garpu atau sendok
2. Masukkan tepung terigu, margarin cair, air, susu kental manis, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata
3. Tambahkan baking powder, aduk kembali hingga rata
4. Panaskan wajan anti lengket yang telah ditambahkan margarin
5. Tuang adonan pancake, tunggu sampai bagian atas adonannya membentuk lubang-lubang kecil
6. Setelah bagian bawah matang, balikkan adonan dan masak kembali sampai matang
7. Sajikan selagi hangat 

Menu sarapan sehat ini dapat dicoba di rumah. Selain dapat membuat kenyang lebih lama karena menggunakan bahan dasar oat, manfaat susu kental manis juga bisa dirasakan lewat kreasi olahan yang satu ini. Cara membuatnya juga mudah dan bisa jadi favorit keluarga. 

Bahan:

• 35 gram oat
• 6 gram bubuk krimer
• 1 telur ayam
• 100 ml air
• 6 sdm susu kental manis
• ½ sdt baking powder
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm bubuk cokelat
• Selai atau topping blueberry secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan (kecuali selai blueberry) menjadi satu. Lalu aduk sampai rata
2. Panaskan teflon anti lengket, kemudian tuang adonan dengan api yang kecil
3. Masak sampai matang merata di kedua sisi
4. Sajikan di piring dengan tambahan topping blueberry 

Masih ingin mencicipi manfaat susu kental manis dalam kreasi menu sarapan lezat favorit keluarga? Kamu bisa mencoba sekaligus menikmati manfaat susu kental manis lewat menu sarapan lezat. 

Bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 125 ml susu cair
• 4 sdm susu kental manis
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 100 ml air
• Margarin untuk olesan
• Madu atau selai sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, gula, telur, susu cair, susu kental manis, baking powder, dan margarin. Aduk sampai rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diaduk sampai adonannya tidak bergerindil
3. Panaskan teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin
4. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon
5. Saat permukaan pancake muncul gelembung kecil, balik dan masak sampai kedua sisinya matang
6. Angkat dan tambahkan topping atau selai, lalu gulung
7. Sajikan selagi hangat

Gimana sekarang kamu sudah tahu kan pancake yang menggugah selera? Dengan menggunakan susu kental manis, kamu bukan hanya bisa mengkreasikan berbagai minuman, tapi juga makanan lezat favorit keluarga, seperti pancake. 

(*)