3 Resep Ayam Bakar Air Fryer, Masak Jadi Lebih Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Air fryer menjelma jadi salah satu perabot rumah tangga yang mulai dikenal beberapa tahun terakhir. Dengan klaim "lebih sehat" dan "lebih praktis," tidak sedikit orang akhirnya memutuskan mencoba alat masak dengan sedikit atau tanpa minyak tersebut.

Olahan masakannya terbilang beragam, dan di antara opsinya, Anda bisa memilih membuat ayam bakar. Sebagaimana versi konvensionalnya, Anda tetap bisa memilih bumbu maupun saus pelengkap sesuai selera.

Dengan air fryer, tahapan masaknya akan lebih ringkas, sementara aroma smokey-nya tidak akan sekuat bila dibakar dengan arang. Berikut sederet resep ayam bakar air fryer, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 21 September 2023.

Ayam Bakar Air Fryer

Resep kreasi pengguna @ichaichuld ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 ekor ayam, potong empat

1 siung bawang putih, cincang

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

3 sdm saus tomat

2--3 sdm saus sambal

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Ayam Bakar Air Fryer

1. Cuci bersih ayam, kerat-kerat sedikit, lalu marinasi dengan semua bahan, kecuali minyak goreng. Simpan dalam kulkas minimal satu jam.
2. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata.
3. Masukkan ayam dalam air fryer, lalu panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit, balik ayam, lanjut panggang lagi selama kurang lebih 20 menit hingga ayam matang.
4. Keluarkan dari air fryer, lalu sajikan.

Resep kreasi pengguna @dianlarasati ini membutuhkan bahan-bahan:

6--7 potong ayam

100 ml santan kental

3 lembar daun jeruk, sobek

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt penyedap

1 liter air

Minyak untuk menumis

1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting atau sesuai selera

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Cara Membuat Ayam Bakar Padang Air Fryer

1. Cuci bersih ayam, limuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata, lalu tambahkan santan.
6. Kecilkan api, ungkep ayam hingga air menyusut.
7. Setelah air menyusut, panggang ayam di air fryer dengan suhu 180 derajat celcius selama 14 menit (7 menit di masing-masing sisi). Angkat, lalu sajikan.

Resep kreasi pengguna @cookzul_071177 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kg paha ayam, potong jadi dua

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah

5 buah cabai keriting

5 butir kemiri

2 cm kunyit

Bumbu lain:

1 sdt asam jawa

25 gram gula merah

250 ml air

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Air Fryer

1. Masukkan bumbu halus ke dalam panci, lalu tambahkan air.
2. Masukkan gula aren dan asam jawa, biarkan mendidih sampai gula dan asam larut. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Masukkan dan ungkep ayam di dalam bumbu sampai matang (kurang lebih 15 sampai 20 menit), kemudian matikan kompor.
4. Setelah dingin, tata dalam loyang, panggang dalam air fryer pada suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
5. Bumbu yang masih tersisa, masak lagi sampai mengering, dan digunakan untuk mengoles permukaan ayam setelah dipanggang. Sajikan.