Rebus Daging Kambing Cepat Empuk dan Bebas Prengus, Cuma 20 Menit

Liputan6.com, Jakarta Beberapa orang kurang menyukai daging merah, seperti sapi dan kambing, karena aromanya yang cenderung prengus. Selain itu, jika tidak diolah dengan teknik yang tepat, teksturnya bisa menjadi alot dan sulit dikunyah.

Untuk mengatasi masalah tersebut, ada tips praktis yang bisa dicoba dari kanal YouTube Hilsa Maspupah. Dengan hanya menggunakan dua bahan alami, proses merebus daging menjadi lebih mudah, efektif, dan hasilnya lebih empuk tanpa bau menyengat. Berikut informasi lengkap yang dirangkum pada hari Rabu (19/2/2025).

Siapkan beberapa bahan berikut:

• Daging kambing
• Daun salam
• Jahe geprek

Langkah, pertama didihkan air terlebih dahulu sembari memotong daging jadi ukuran yang lebih kecil. 

Berikutnya, rebus daging dalam air mendidih bersama daun salam dan jahe geprek selama 10 menit. Jangan lupa sambil ditutup dengan tutup kaca agar didihan air tidak meleber keluar panci.

Langkah ketiga, tiriskan daging setelah 10 menit perebusan. Buang juga airnya karena air rebusan pertama daging biasanya dianggap kotor.

Terakhir, siapkan air mendidih baru dan rebus kembali daging selama 10 menit. Pada tahapan ini, tidak perlu menambahkan daun salam maupun jahe.

Cukup rebus daging saja. Jika sudah sesuai dengan durasi yang sudah ditentukan, daging bisa dimasak lebih lanjut. 

Bolehkah Daging Sapi dan Daging Kambing Dimasak Bersamaan?

Menggabungkan daging kambing dan sapi dalam satu hidangan dapat berisiko menyebabkan keracunan.

Apakah Cuka bisa Membuat Daging Kambing Empuk?

Asam asetat yang terdapat dalam cuka mampu memecah serat pada daging sehingga membuatnya menjadi lebih lunak dan lezat.

Berapa Lama Merendam Daging Kambing dengan Nanas?

Metodenya simpel, potong daging kambing dan siram dengan air mendidih. Kemudian, lumuri dengan parutan air nanas muda selama 3-4 menit saja.

Apakah Boleh Minum Air Kelapa setelah Makan Daging Kambing?

Gula yang terdapat dalam air kelapa dapat memberikan tambahan energi pada tubuh yang lelah serta mengurangi rasa mual setelah mengonsumsi daging kambing. Apabila sudah muntah, air kelapa ini juga efektif untuk segera mengembalikan cairan tubuh yang hilang.