Bikin Hemat Waktu, Begini Cara Mencairkan Ayam Beku dengan Cepat dan Mudah

Liputan6.com, Jakarta Daging ayam telah lama menjadi salah satu bahan makanan yang paling disukai di rumah tangga. Olahan ayam yang beragam, seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pepes ayam, mampu memanjakan lidah banyak orang. Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk, ayam juga merupakan sumber protein yang sangat baik bagi tubuh. 

Menurut Healthline, daging ayam kaya akan lemak sehat, selenium, fosfor, serta vitamin B6 dan B12. Selain itu, kandungan zinc dan berbagai nutrisi lainnya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, mendukung penurunan berat badan, dan memperkuat otot tubuh.

Namun, di balik kepraktisan memasak ayam, ada satu masalah yang sering dihadapi banyak orang, yaitu kesulitan saat mencairkan daging ayam beku. Tak jarang, potongan ayam yang beku saling menempel sehingga menyulitkan saat ingin dimasak. Masalah ini semakin rumit jika daging ayam tersebut dibiarkan mencair di suhu ruangan yang memakan waktu berjam-jam. Lalu, bagaimana cara yang cepat dan efektif untuk mengatasi masalah ini? Berikut adalah ulasan lengkapnya seperti yang sudah dirangkum pada Kamis (21/11/2024).

Biasanya, orang-orang yang ingin mencairkan daging ayam beku akan menggunakan cara konvensional, seperti memanaskan dengan microwave atau merendamnya dalam air panas. Meskipun demikian, kedua cara tersebut seringkali memerlukan waktu lebih lama dan tidak selalu berhasil memisahkan potongan ayam yang saling menempel. Ada juga yang mencoba untuk membiarkan ayam mencair di suhu ruangan, tetapi cara ini justru bisa membahayakan kualitas daging dan membiarkan bakteri berkembang.

Namun, baru-baru ini warganet bernama Devina berbagi trik yang sangat simpel namun sangat efektif. Ia menggunakan alat yang mungkin tidak biasa digunakan untuk mencairkan daging ayam, yakni hair dryer. Dalam unggahannya di akun TikTok @devinasalim13, Devina membagikan cara praktis yang bisa diterapkan siapa saja di rumah.

Menurut Devina, cara mencairkan ayam beku yang baru keluar dari freezer sangat mudah dan cepat. Yang diperlukan hanyalah sebuah hair dryer. Caranya cukup sederhana, yaitu nyalakan hair dryer dan arahkan angin ke potongan daging ayam secara merata. Dalam waktu kurang dari satu menit, lapisan es putih yang menempel pada ayam akan meleleh, dan potongan-potongan ayam yang sebelumnya saling menempel pun akan terpisah dengan mudah.

"Caraku men-defrost (mencairkan) ayam kurang dari 1 menit," tulis Devina dalam unggahan tersebut, yang kemudian viral dan banyak diikuti oleh warganet lainnya. Dengan trik ini, mencairkan daging ayam beku tidak hanya lebih cepat, tetapi juga lebih praktis tanpa memerlukan peralatan yang rumit atau cara yang merepotkan.

Mencairkan ayam dengan hair dryer memiliki banyak keuntungan. Pertama, proses ini sangat cepat, hanya membutuhkan waktu sekitar satu menit, sehingga tidak perlu menunggu lama untuk mulai memasak. Kedua, cara ini juga lebih higienis karena tidak melibatkan air atau suhu yang bisa menyebabkan ayam menjadi lembek atau kehilangan kualitasnya. 

Selain itu, menggunakan hair dryer juga memungkinkan ayam tetap terjaga kesegarannya dan menghindari pertumbuhan bakteri yang bisa muncul akibat proses pencairan yang terlalu lama.

Untuk menghindari daging ayam saling menempel ketika beku, ada beberapa tips yang bisa diterapkan. Salah satunya adalah dengan membungkus setiap potongan ayam secara terpisah menggunakan plastik pembungkus atau kantong ziplock sebelum dimasukkan ke dalam freezer. 

Dengan cara ini, setiap potongan ayam akan lebih mudah dipisahkan saat akan dicairkan. Selain itu, pastikan untuk menyimpan ayam dalam wadah yang kedap udara agar kualitasnya tetap terjaga lebih lama.

Beberapa cara lain untuk mencairkan ayam beku antara lain dengan menggunakan microwave, merendamnya dalam air dingin, atau membiarkannya mencair di suhu ruangan. Namun, masing-masing cara memiliki kekurangan dalam hal kecepatan dan kualitas ayam.

Ya, menggunakan hair dryer untuk mencairkan ayam cukup aman asalkan dilakukan dengan hati-hati. Pastikan tidak terlalu dekat dengan daging ayam dan perhatikan agar suhu angin tidak terlalu panas sehingga tidak merusak tekstur ayam.

Dengan menggunakan hair dryer, ayam beku bisa dicairkan hanya dalam waktu kurang dari satu menit, tergantung pada ukuran potongan ayam.

Keuntungan utama adalah kecepatan, di mana proses pencairan berlangsung sangat cepat tanpa mengorbankan kualitas ayam yang tetap segar dan tidak lembek.