Resep Olahan Tempe yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Dirangkum dari beberapa sumber pada Kamis (21/11), tempe merupakan salah satu bahan makanan khas Indonesia yang kaya akan protein nabati dan sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Popularitasnya tidak hanya terbatas di dalam negeri, bahkan diakui secara internasional sebagai makanan sehat.

Dengan kandungan nutrisi tinggi, tempe sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang mengutamakan pola makan sehat. Selain itu, harganya yang terjangkau membuat tempe digemari oleh berbagai kalangan masyarakat.

Jika Anda sedang mencari inspirasi menu berbahan tempe, berikut kami rangkum tujuh resep olahan tempe yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk disantap kapan saja.

Tumis tempe udang adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencoba cita rasa unik dari perpaduan bahan laut dan darat. Kombinasi udang rebon dengan tempe menciptakan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Untuk membuatnya, tempe dipotong kecil lalu ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Udang rebon ditambahkan untuk memperkuat rasa, sementara kecap manis dan saus tiram menjadi kunci utama dalam memberikan aroma khas pada hidangan ini. Jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan.

Siapa sangka, tempe bisa menjadi camilan kriuk meski tanpa tepung? Dengan cara pengolahan yang sederhana, tempe bisa diolah menjadi gorengan renyah hanya dengan bumbu dasar.

Bumbu berupa bawang putih, garam, dan kaldu bubuk dicampur dengan air untuk merendam tempe. Sayatan kecil pada tempe memastikan bumbu meresap sempurna. Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan, dan tempe siap menjadi teman santai Anda.

Nugget tempe adalah inovasi yang cocok untuk anak-anak maupun dewasa. Dipadukan dengan saus pedas manis, hidangan ini menjadi menu istimewa yang menggoda selera.

Proses pembuatannya melibatkan pengukusan tempe hingga empuk, kemudian dihancurkan dan dibentuk menjadi nugget. Nugget ini digoreng hingga matang, lalu dilumuri saus yang terbuat dari campuran saus sambal, kecap manis, dan cabai bubuk.

Hidangan berbahan tempe yang tidak kalah lezat adalah tempe kuah santan. Dengan cita rasa gurih dan sedikit manis, menu ini cocok sebagai pelengkap nasi putih hangat.

Proses pembuatannya melibatkan bawang merah dan bawang putih yang direbus hingga harum, kemudian tempe dan santan kelapa dimasukkan. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa dengan garam dan gula sebelum dihidangkan.

Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, tumis tempe pedas bisa menjadi pilihan menarik. Hidangan ini memadukan bumbu halus dari cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Tempe yang sudah digoreng setengah matang dicampur dengan bumbu halus hingga meresap sempurna. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera, menjadikannya favorit bagi pencinta makanan pedas.

Tempe kaya akan protein nabati, serat, dan probiotik yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Ya, tempe sering digunakan sebagai alternatif daging dalam menu vegetarian atau vegan karena kandungan proteinnya yang tinggi.

Cuci tempe dengan air hangat atau kukus sebentar sebelum diolah untuk mengurangi bau khasnya.