Manfaat Biji Ketumbar untuk Kesehatan, Fakta dan Bukti Ilmiah

Liputan6.com, Jakarta Biji ketumbar atau Coriandrum sativum, yang sering kita temui sebagai bumbu dapur dalam masakan Indonesia, ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Berbentuk mirip merica dan memiliki aroma khas yang menyengat, biji ketumbar juga dikenal dengan sebutan peterseli Cina. Selain digunakan untuk menambah citarasa masakan, biji ketumbar kaya akan nutrisi dan senyawa yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Menurut berbagai penelitian, biji ketumbar mengandung antioksidan yang dapat melawan peradangan serta membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan. Beberapa studi bahkan menunjukkan biji ketumbar memiliki potensi dalam mengontrol kadar gula darah dan melindungi kesehatan otak dari berbagai penyakit degeneratif. Manfaat-manfaat ini menjadikan biji ketumbar sebagai salah satu bumbu dapur yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Namun, apa saja manfaat spesifik dari biji ketumbar dan bagaimana cara kerjanya dalam tubuh kita? Artikel ini akan membahas secara rinci manfaat biji ketumbar berdasarkan berbagai penelitian ilmiah, serta memberikan panduan praktis untuk memanfaatkan biji ketumbar dalam kehidupan sehari-hari. Mari kita simak bersama manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari biji ketumbar ini.

Biji ketumbar telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama melalui mekanisme peningkatan aktivitas enzim yang mengeluarkan gula dari dalam darah. Penelitian pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat menurunkan gula darah secara signifikan dalam waktu enam jam.

Efek ini serupa dengan obat gula darah yang sering digunakan, seperti glibenclamide. Namun, bagi mereka yang sudah mengonsumsi obat diabetes atau memiliki gula darah rendah, konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi biji ketumbar sangat dianjurkan untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan.

Salah satu manfaat penting biji ketumbar adalah kandungan antioksidannya yang tinggi, yang mampu melawan peradangan dalam tubuh. Antioksidan seperti tocoferol, kuersetin, dan terpinen yang ditemukan dalam biji ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa antioksidan ini mungkin memiliki efek anti-kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi jaringan saraf dari kerusakan. Ini menjadikan biji ketumbar sebagai salah satu bahan alami yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Biji ketumbar juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan faktor risiko penyakit kardiovaskular seperti kadar kolesterol dan tekanan darah. Ekstrak biji ketumbar memiliki efek diuretik, yang membantu membuang kelebihan garam dari dalam tubuh dan menurunkan tekanan darah.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, mengonsumsi biji ketumbar secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Biji ketumbar memiliki efek antiinflamasi yang dapat melindungi otak dari berbagai penyakit degeneratif seperti Alzheimer, Parkinson, dan sklerosis multipel. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa daun ketumbar dapat meningkatkan daya ingat, yang menunjukkan potensi aplikasi untuk penyakit Alzheimer.

Meskipun penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan, temuan awal ini sangat menjanjikan dan menunjukkan bahwa biji ketumbar bisa menjadi salah satu bahan alami yang bermanfaat untuk melindungi kesehatan otak.

Selain manfaat-manfaat di atas, biji ketumbar juga mendukung kesehatan pencernaan. Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar diketahui dapat melancarkan sistem pencernaan dan membantu mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).

Sebuah studi selama delapan minggu pada 32 orang dengan IBS menemukan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar, diminum tiga kali sehari, dapat secara signifikan mengurangi nyeri perut, kembung, dan ketidaknyamanan. Ini menunjukkan bahwa biji ketumbar bisa menjadi solusi alami untuk masalah pencernaan yang sering dialami banyak orang.

Biji ketumbar membantu menurunkan gula darah, mengandung antioksidan, menjaga kesehatan jantung, melindungi kesehatan otak, dan mendukung kesehatan pencernaan.

Biji ketumbar meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari dalam darah, sehingga menurunkan kadar gula darah.