Trik Simpel Membuat Almond Slice Renyah untuk Topping Makanan Manis

Liputan6.com, Jakarta Kacang almond slice kerap menjadi pilihan favorit sebagai topping untuk berbagai dessert, mulai dari martabak manis hingga brownies. Teksturnya yang renyah dan rasa gurih khas almond dianggap mampu menyeimbangkan rasa manis, sehingga menghasilkan sensasi rasa yang unik dan lezat.

Namun, pengolahan kacang almond slice memerlukan perhatian khusus, terutama saat menyangrainya. Proses yang kurang tepat bisa membuat almond slice menjadi gosong, pahit, dan kurang nikmat saat disajikan.

Seorang pedagang martabak bernama Endhi berbagi tips menyangrai kacang almond slice melalui kanal YouTube-nya, Endhi St. Dalam videonya, ia memaparkan langkah-langkah sederhana untuk membuat almond slice renyah tanpa risiko gosong. Berikut adalah ulasan lengkapnya seperti yang sudah dirangkum pada Jumat (6/12/2024).

Kacang almond slice memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang sangat cocok untuk makanan manis. Dengan bentuknya yang tipis, almond slice dapat menyatu sempurna sebagai topping, baik untuk martabak, cupcake, hingga brownies.

Penggunaan almond slice sebagai topping juga menambah nilai estetika makanan. Taburannya yang ringan dan renyah memberikan sensasi tekstur tambahan yang disukai oleh banyak orang. Tidak heran jika almond slice menjadi pilihan utama di berbagai olahan dessert.

Sebelum digunakan, kacang almond biasanya dipotong tipis-tipis hingga menjadi slice. Proses ini dilakukan agar almond lebih mudah dikunyah dan menyerap rasa saat digunakan sebagai topping.

Namun, almond slice mentah cenderung kurang renyah. Oleh karena itu, proses menyangrai menjadi langkah penting. Dengan menyangrai, almond slice tidak hanya menjadi lebih renyah, tetapi juga lebih tahan lama ketika digunakan.

Menurut Endhi, proses menyangrai almond slice sebaiknya menggunakan api kecil agar tidak mudah gosong. Langkah pertama adalah memanaskan wajan, lalu masukkan almond slice secara perlahan.

"Kalau untuk nyangrai kacang almond ini, nggak terlalu lama seperti nyangrai kacang tanah, ya. Jadi ini lebih cepat karena emang kacang almond-nya sudah slice," jelas Endhi dalam video YouTube-nya. Dengan waktu sekitar 5–10 menit, almond slice sudah matang sempurna tanpa kehilangan rasa aslinya.

Agar almond slice matang merata, pastikan untuk terus mengaduknya selama proses menyangrai. Warna almond yang berubah menjadi kecokelatan menandakan bahwa almond slice sudah matang.

Setelah matang, angkat almond dan letakkan di wadah terbuka agar terkena angin. Langkah ini penting untuk memastikan almond menjadi lebih renyah secara alami. "Ditaruh di suatu wadah biar kena angin, jadi dia akan renyah sendiri," tambah Endhi.

Tips menyangrai almond slice ini rupanya menarik perhatian banyak orang. Video yang diunggah oleh Endhi telah ditonton lebih dari 36 ribu kali. Banyak penonton merasa terbantu dengan panduan praktis tersebut.

Dalam kolom komentar, beberapa orang mengungkapkan rasa terima kasih karena mendapatkan ilmu baru. Hal ini menunjukkan bahwa teknik sederhana seperti menyangrai almond slice dapat bermanfaat bagi banyak kalangan.

Menyangrai almond slice membuatnya lebih renyah, gurih, dan tahan lama saat digunakan sebagai topping.

Sekitar 5–10 menit dengan api kecil sudah cukup untuk mendapatkan hasil yang matang sempurna.

Tidak, Anda dapat menggunakan wajan biasa atau panci anti lengket untuk menyangrai almond slice.

Gunakan api kecil dan aduk terus selama proses menyangrai agar almond matang merata tanpa gosong.