5 Cara Membuat Martabak Mie yang Lezat dan Mudah Dicoba di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Mie adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia dan juga seluruh dunia. Makanan ini digemari oleh begitu banyak orang dari berbagai kalangan. Hampir setiap daerah memiliki olahan mie yang khas sendiri.

Hidangan ini semakin populer sejak ditemukannya mie instan. Harga mie instan yang murah, cara membuatnya yang mudah, serta rasanya yang lezat membuatnya dicintai oleh banyak orang, meskipun beberapa penelitian menyebutkan bahwa konsumsi mie instan tidak baik untuk kesehatan.

Seiring dengan meningkatnya kepopuleran mie, munculah berbagai olahan mie yang beragam. Saat ini mie tidak hanya diolah dengan menggorengnya atau merebusnya saja. Ada juga yang mengolah mie menjadi donat atau bahkan cake.

Salah satu olahan mie yang populer belakangan ini adalah martabak mie. Cara membuat martabak mie yang mudah dan simpel membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang. Beraneka ragam cara untuk membuat martabak mie menambah kepopuleran hidangan ini di masyarakat. Selain itu, hidangan ini juga cukup murah untuk dibuat. Anda juga bisa menggunakan mie instan untuk membuat martabak mie.

Berikut ini berbagai cara membuat martabak mie yang lezat, mudah, dan murah yang dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (20/7/2022)

1. Cara Membuat Martabak Mie Telur

Bahan:

- 1 bungkus mie instan

- 2 butir telur

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris

- Cabai rawit, iris

- Lada

- Garam

- Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebuslah terlebih dahulu mie instan hingga matang, angkat lalu tiriskan.

2. Masukkan telur, bumbu mie instan, garam dan lada lalu kocoklah sampai rata.

3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang lalu campurlah sampai rata.

4. Masukkan mie yang sudah direbus lalu aduk hingga benar-benar rata.

5. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan.

6. Masak sampai bagian bawah kecoklatan lalu baliklah martabak. Masak sampai sisi yang satunya juga matang dan kecoklatan.

7. Bila sudah matang, angkatlah martabak dan potong sesuai dengan selera anda lalu sajikan.

2. Cara Membuat Martabak Mie Ramen Keju

Bahan:

- 6 lembar kulit lumpia goreng

- 1 bungkus Mie instan Samyang

- 60gr keju red cheddar

- Keju mozzarella

- Air

Cara Membuat:

1. Rebuslah mie terlebih dahulu hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Campurlah mie dengan bumbunya. Aduk hingga rata.

2. Parutlah keju red cheddar lalu tambahkan ke mie dan aduk sampai rata.

3. Siapkan kulit lumpia. Taruhlah sebagian mie di tengah kulit lumpia lalu lipatlah kulit lumpia untuk membungkus mie tersebut. Gunakan air untuk merekatkan kulit lumpia. Pastikan kulit lumpia benar-benar rekat. Jangan sampai lumpia terlepas ketika digoreng. Ulangi sampai kulit lumpia dan adonan mie habis.

4. Panaskan minyak secukupnya lalu gorenglah sampai keemasan di kedua sisinya.

5. Letakkan keju mozzarella di atas martabak lalu bakar menggunakan blow torched sampai keju meleleh lalu sajikan.

3. Cara Membuat Martabak Mie Bayam

Bahan:

- 100 gr mie telur

- 3 butir telur

- 100 gr mayonaise

- 50 gr abon sapi

- 150 gr bayam

- 1 batang daun bawang

- 100 ml air

- Garam

- Lada

- Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Irislah daun bawang tipis-tipis lalu sisihkan.

2. Iris daun bayam kecil-kecil lalu sisihkan.

3. Rebuslah mie sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

4. Campurlah telur, garam, lada, dan daun bawang. Kocoklah hingga rata.

5. Masukkan mie dan daun bawang lalu adung hingga benar-benar rata.

6. Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan adonan. Goreng hingga bagian bawah martabak kecoklatan lalu balik. Masak hingga sisi satunya kecoklatan juga lalu angkat dan tiriskan.

7. Taruh martabak di atas piring lalu oleskan mayonaise dan taburkan abon hingga rata di atas martabak. Potong sesuai selera dan sajikan.

4. Cara Membuat Martabak Mie Kornet

Bahan:

- 1 bungkus mie instan

- 3 butir telur ayam

- 1 buah cabai merah

- 1 batang daun bawang

- 1 sdm cabai bubuk

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdt penyedap rasa

- 1 sdm minyak

- Kornet sesuai selera

Cara Memasak :

1. Rebuslah mie instan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

2. Sambil menunggu mie instan matang anda bisa mengiris daun bawang dan cabai merah tipis-tipis lalu sisihkan.

3. Kocoklah telur di mangkuk yang besar lalu tambahkan bumbu mie instan, lada, cabai bubuk dan penyedap rasa. Kocoklah hingga benar-benar rata.

4. Masukkan mie, kornet, irisan cabai, dan daun bawang lalu aduklah hingga benar-benar rata.

5. Panaskan wajan dan minyak secukupnya lalu masukkan adonan. Masak hingga sisi bawah matang dan kecoklatan lalu baliklah dan teruskan masak hingga sisi yang lainnya juga matang dan kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Martabak mie siap untuk disajikan.

5. Martabak Mie Spesial

Bahan:

- 1 bungkus mie instan rebus

- 2 butir telur

- Bawang bombai, iris dadu

- 2 buah cabai rawit, iris tipis

- Garam

- Kecap manis

Cara membuat:

1. Rebuslah mie sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Campurlah mie dengan bumbunya ditambah sedikit kecap.

2. Kocoklah telur dengan garam hingga rata lalu tambahkan cabai dan bawang bombai. Kocok lagi sampai semuanya rata.

3. Tambahkan mie ke dalam adonan telur lalu aduk sampai rata.

4. Panaskan wajan dan minyak secukupnya lalu masukkan adonan. Gorenglah sampai benar-benar matang dan kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Martabak siap untuk dihidangkan.