6 Cara Membuat Garlic Bread Sederhana di Rumah, Garing dan Gurih

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat garlic bread ternyata cukup mudah. Garlic bread, disebut juga garlic toast adalah roti yang diberi topping atau diolesi bawang putih dan minyak zaitun atau butter, serta ada taburan daun rempah, seperti oregano atau kucai. Cara memasaknya pun dengan dipanggang.

Roti yang digunakan umumnya roti baguette atau sourdough (ciabatta), yang dipotong melintang, sehingga olesan bawang putihnya dapat menyerap ke dalam roti. Dan bawang putih yang digunakan bisa diganti dengan bawang putih bubuk. Garlic bread sering menjadi makanan pembuka di restoran pizza atau restoran bergaya western. Tak jarang garlic bread dijadikan cocolan sup krim yang kental.

Daripada terus-menerus membeli garlic bread dari restoran, sesekali kamu juga bisa coba bikin sendiri di rumah. Pembuatannya pun cukup mudah, bahan-bahannya gampang untuk didapatkan, dan kamu bisa berkreasi menghasilkan garlic bread lezat sesuai selera.

Berikut ini ada beberapa cara membuat garlic bread yang sederhana di rumah dengan kreasimu sendiri, yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (10/8/2021).

Begini cara membuat garlic bread basic sebelum mengkreasikan berbagai topping pada garlic bread. Berikut caranya.

Bahan:

-  ½ cangkir butter, lelehkan

-  3-4 siung bawang putih, cincang

-  1 batang (loaf) roti baguette Prancis, potong-potong diagonal

-  2 sdm daun parsley segar cincang

Cara membuat:

a.  Campur lelehan butter dan bawang puting pada sebuah mangkok kecil.

b.  Oleskan campuran bawang putih dan butter tadi pada potongan-potongan roti baguette, lalu taburi daun parsley.

c.  Susun dalam loyang yang telah dilapisi kertas pemanggang.

d.  Panggang selama 8 menit pada suhu 350 derajat celsius. Kemudian, naikkan suhu lebih tinggi dan panggang lagi selama 2 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan.

e.  Angkat dan sajikan selagi hangat.

Begini cara membuat garlic bread pizza chicken and bacon yang dapat kamu coba di rumah, berikut caranya.

Bahan:

-  1 loaf roti baguette yang telah dipotong-potong dan diolesi campuran butter leleh dan bawang putih (lihat resep sebelumnya (garlic bread basic))

-  1 ½ cangkir keju mozzarella parut

-  1 cangkir ayam yang sudah direbus, potong dadu

-  3-4 sdm daging bacon cincang yang digoreng kering (bisa pilih bacon sapi)

-  1 cangkir tomat segar yang dipotong dadu

-  2 sdm daun kucai (chives) cincang

Cara membuat:

a.    Tambahkan topping keju mozarella parut, potongan ayam, bacon, tomat, dan daun kucai cincang pada roti yang telah diolesi butter bawang putih.

b.    Panggang pada suhu 350 derajat celsius selama 10 menit sampai keju meleleh.

c.    Tambah panas oven dan panggang lagi selama 1-2 menit sampai warna roti cokelat keemasan.

d.    Angkat dan sajikan.

Begini cara membuat garlic bread herb-happy yang dapat kamu coba di rumah, berikut caranya.

Bahan:

-  ½ cangkir butter, lelehkan

-  ¼ cangkir keju Romano parut

-  2 sdm basil segar cincang atau 2 sdt basil kering

-  1 sdm daun parsley cincang

-  3 siung bawang putih cincang

-  1 batang roti baguette

-  113 gram keju kambing

Cara membuat:

a.  Campur butter leleh, keju Romano, basil, parsel, dan bawang putih.

b.  Potong-potong roti baguette secara melintang, lalu olesi satu sisinya dengan campuran butter.

c.   Susun pada loyang, lalu panggang pada suhu 425 derajat celsius sampai setengah matang (selama 7-9 menit).

d.  Taburi keju kambing dan panggang lagi sampai kejunya meleleh (1-2 menit).

e.  Angkat, potong-potong jadi bagian lebih kecil, sajikan.

Begini cara membuat garlic bread snappy yang dapat kamu coba di rumah, berikut caranya.

Bahan:

-  1 loaf roti (baguette) Italia

-  5 sdm butter, lelehkan

-  4 siung bawang putih, cincang

-  ½ cangkir keju mozzarella parut

-  ¼ cangkir keju Parmesan parut

-  1 sdt basil kering

-  1 sdt daun parsley kering

-  ½ sdt potongan cabai merah kering

Cara membuat:

a. Potong bagian tengah roti menjadi dua bagian.

b. Campur butter dan bawang putih, lalu oleskan pada potongan roti baguette.

c. Taburi dengan keju mozzarella.

d. Campur keju parmesan, basil, parsley, dan cabai merah kering. Lalu, taburi di atas topping mozzarella.

e. Susun pada loyang dan panggang pada suhu 350 derajat celsius sampai keju meleleh dan pinggiran roti berwarna kecokelatan (10-13 menit).

f.  Angkat, potong-potong jadi bagian lebih kecil, dan sajikan selagi masih hangat.

Begini cara membuat garlic bread sun dried tomato yang dapat kamu coba di rumah, berikut caranya.

Bahan:

-  ¼ cangkir butter, lelehkan

-  ¼ cangkir keju Parmesan parut

-  2 sdm sun-dried tomatoes (tomat kering), potong-potong kecil

-  1-2 siung bawang putih, cincang

-  ½ potong roti Italia, potong jadi dua bagian

Cara membuat:

a. Campur butter, keju, tomat, dan bawang putih. Oleskan pada permukaan potongan roti.

b. Letakkan pada loyang, lalu panggang dengan suhu tinggi selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

c. Angkat, potong-potong lebih kecil, dan sajikan hangat.

Begini cara membuat garlic bread pesto yang dapat kamu coba di rumah, berikut caranya.

Bahan:

-  1 roti baguette Prancis (potong bagian tengah hingga jadi dua bagian)

-  ½ cangkir butter

-  ¼ sdt bumbu rempah khas Italia (campuran daun basil, marjoram, oregano, rosemary, dan thyme)

-  1 cangkir saus pesto

-  1 cangkir keju Parmesan parut

Cara membuat:

a.  Panaskan oven hingga 400 derajat celsius

b.  Letakkan roti yang telah dipotong-potong pada kertas alumunium di atas loyang.

c.   Lelehkan butter dan campur dengan bumbu Italia.

d.  Oleskan butter pada kedua sisi potongan roti.

e.  Oleskan pesto di atas butter.

f.    Tutup kedua potongan roti tadi, lalu bungkus dengan kertas alumunium.

g.  Panggang selama 10 menit.

h.  Setelah 10 menit, angkat dan buka kertas alumunium pembungkusnya, lalu pisahkan lagi bagian yang telah terpotong.

i.    Taburi keju parmesan di kedua potong roti.

j.    Panggang kembali dalam oven tanpa alumunium foil selama 10 menit. Lalu, panggang dengan panas tinggi (broiler) selama 1-2 menit sampai keju berwarna cokelat keemasan.

k.   Angkat, potong-potong, dan sajikan.