8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat

Liputan6.com, Jakarta Resep masak daging kurban, tentu menjadi salah satu perhatian di momen Idul Adha. Daging kurban yang tersedia melimpah bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tak sedikit yang khawatir dengan kandungan lemak tinggi yang terdapat dalam santan. Untuk mengatasi hal tersebut, kami hadirkan kumpulan resep masak daging kurban tanpa santan yang tetap enak dan sehat.

Ketika memilih resep masak daging kurban, pastikan memilih hidangan yang dapat memberikan nutrisi seimbang namun tetap enak. Salah satunya adalah sop daging kurban. Campuran rempah yang pas akan memberikan rasa yang lezat tanpa tambahan santan. Selain itu, bistik daging kurban juga menjadi pilihan yang tepat. Dengan menggunakan bumbu rempah alami, Anda tetap bisa menikmati kelezatan daging kurban tanpa kekhawatiran akan kandungan lemak tinggi.

Selain itu, bagi pecinta makanan berkuah, bakso bisa menjadi hidangan yang lezat. Dengan memanfaatkan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan daun salam, Anda bisa mendapatkan bakso yang enak dan gurih tanpa harus menggunakan santan. Pastikan untuk memasaknya dengan api kecil agar daging menjadi empuk dan diperoleh kuah yang kental.

Selain ketiga contoh resep masak daging kurban tanpa santan yang enak dan tetap sehat diatas. Berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep masak daging kurban lainnya, pada Jumat (28/6).

Bakso sapi merupakan salah satu hidangan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Resep ini sangat populer dan cocok untuk dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha atau saat Anda memiliki daging kurban tanpa santan. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat bakso sapi.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih, garam, merica bubuk, tepung sagu, dan telur. Aduk rata.

2. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dengan tangan.

3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.

4. Ambil adonan bakso dan bulatkan dengan menggunakan sendok atau tangan yang basah.

5. Masukkan bakso dalam air mendidih dan rebus hingga matang, biasanya sekitar 10-15 menit.

6. Angkat bakso dari air mendidih dan tiriskan.

7. Bakso sapi siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, tahu goreng, atau sayuran sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakso sapi yang lezat dan tetap sehat tanpa menggunakan santan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan spesial ini!

Resep Sop Daging adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat untuk disajikan dalam menu makanan sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Sop Daging yang enak dan tetap sehat.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• 2 buah wortel, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang seledri, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, jahe, daun salam, dan serai ke dalam panci. Tumis hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 1 jam atau hingga daging menjadi empuk.

5. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.

6. Terakhir, tambahkan seledri, daun bawang, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata.

7. Sajikan sop daging dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.

Ini adalah resep sop daging yang sederhana namun lezat tanpa menggunakan santan. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat memasak hidangan yang enak dan tetap sehat ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Resep Bistik Daging adalah salah satu resep yang cocok untuk hidangan kurban tanpa menggunakan santan. Bistik daging merupakan hidangan yang lezat, nikmat, dan tetap sehat karena tidak menggunakan santan yang tinggi lemak. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Bistik Daging:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi, wortel, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga daging matang.

3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah mengental dan bahan matang sempurna.

4. Angkat dan hidangkan Resep Bistik Daging tanpa santan ini dengan nasi putih hangat.

Itulah resep Bistik Daging yang dapat Anda coba. Hidangan ini merupakan alternatif yang sehat dan lezat untuk penggunaan daging kurban yang tidak mengandung santan. Selamat mencoba!

Resep Daging Kecap merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan manis dengan daging yang empuk. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Daging Kecap yang enak dan tetap sehat:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah bawang bombay, potong memanjang
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu.

3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata.

5. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

6. Tutup wajan, masak hingga daging empuk dan bumbu terserap.

7. Angkat dan sajikan Resep Daging Kecap dalam piring saji.

Itulah Resep Daging Kecap yang dapat Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!

Resep Sapi Lada Hitam merupakan salah satu hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam resep ini, daging sapi segar dipadu dengan bumbu lada hitam yang khas, menghasilkan cita rasa yang menggoda. Yang membuat hidangan ini semakin istimewa, Resep Sapi Lada Hitam ini juga tidak menggunakan santan, sehingga tetap sehat untuk dikonsumsi.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Sapi Lada Hitam:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 sendok makan saus lada hitam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang bombay, potong memanjang
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• Daun bawang secukupnya, iris halus sebagai hiasan

Langkah-langkah dalam membuat Resep Sapi Lada Hitam:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan bawang bombay, aduk rata hingga layu.

4. Masukkan saus lada hitam, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

5. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

6. Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk rata.

7. Angkat dan sajikan Resep Sapi Lada Hitam dengan taburan irisan daun bawang.

Nikmatilah hidangan lezat ini bersama nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan cara masak yang sederhana, Resep Sapi Lada Hitam ini tetap enak dan sehat untuk keluarga Anda.

Resep Rawon Daging Sapi adalah salah satu hidangan yang nikmat dan kaya akan cita rasa. Rawon merupakan masakan khas Jawa Timur yang terkenal dengan bumbu kental, warna hitam pekat, dan aroma yang menggugah selera. Dalam resep ini, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi yang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk santapan saat Lebaran.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 liter air kaldu sapi
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kelapa sangrai, haluskan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh terasi, bakar

Berikut langkah-langkah dalam membuat Resep Rawon Daging Sapi:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan terasi bakar dan kelapa sangrai. Aduk rata.

2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.

4. Tambahkan air kaldu sapi dan masak hingga mendidih.

5. Masukkan air asam jawa dan aduk merata. Masak hingga daging empuk.

6. Setelah daging empuk, koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap.

7. Sajikan Rawon Daging Sapi hangat dengan nasi putih, sambal terasi, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Nikmati Resep Rawon Daging Sapi yang kaya akan aroma dan jus daging yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Resep Tumis Daging dengan Daun Sawi merupakan salah satu resep masakan yang cocok untuk menu santapan sehari-hari. Dengan menggunakan daging kurban yang segar dan bahan-bahan sederhana lainnya, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan sehat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Tumis Daging dengan Daun Sawi:

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong tipis
• 1 ikat daun sawi, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan, aduk rata.

4. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat layu.

5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

6. Terakhir, masukkan potongan daun sawi, aduk hingga layu.

7. Angkat dan hidangkan Resep Tumis Daging dengan Daun Sawi selagi hangat.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini!

Resep Sambal Goreng Daging Sapi merupakan salah satu jenis masakan daging kurban yang lezat dan tetap sehat. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan berbahan dasar daging sapi tanpa menggunakan santan. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah dalam menyajikan Resep Sambal Goreng Daging Sapi:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 5 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh terasi, sangrai

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.

3. Tambahkan daging sapi yang telah dipotong kecil. Aduk hingga daging berwarna berubah.

4. Masukkan garam, gula pasir, dan terasi yang telah disangrai. Aduk merata.

5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging sapi matang dan bumbu meresap.

6. Angkat dan hidangkan Resep Sambal Goreng Daging Sapi dengan nasi putih hangat.

Demikianlah Resep Sambal Goreng Daging Sapi yang lezat dan tetap sehat. Selamat mencoba dan dapatkan sensasi cita rasa yang menggugah selera.