5 Resep Bolu Kukus 2 Telur Takaran Gelas, Enak dan Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Resep bolu kukus dengan 2 telur dan takaran gelas menjadi pilihan praktis bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue lezat ini di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan alat yang mudah ditemukan di dapur, Anda dapat menghasilkan bolu kukus yang lembut dan mengembang sempurna.

Kelebihan menggunakan takaran gelas dalam membuat bolu kukus adalah kemudahan dan fleksibilitas dalam menyiapkan bahan-bahan. Anda tidak perlu repot menimbang tepung, gula, atau bahan lainnya dengan timbangan digital yang mungkin tidak semua orang miliki. Selain itu, penggunaan hanya 2 butir telur dalam resep ini membuat bolu kukus menjadi lebih ekonomis tanpa mengurangi kelezatannya.

Proses pembuatan bolu kukus 2 telur dengan takaran gelas ini relatif sederhana dan cocok untuk pemula. Anda hanya perlu mencampur bahan-bahan kering dan basah secara terpisah, lalu menggabungkannya menjadi adonan yang homogen. Setelah itu, adonan dikukus dalam wadah yang telah disiapkan hingga matang dan mengembang dengan sempurna.

Berikut ini Liputan6.com ulas mengenai resep bolu kukus 2 telur takaran gelas yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (23/8/2024).

Bahan Takaran Gelas:

• 2 butir telur
• 1 gelas gula pasir peres
• 1 sdt sp atau ovalet
• 1 bks santan kara 65 ml
• 1 sachet susu skm putih
• 2 gelas tepung terigu
• 1/2 baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 gelas minyak sayur
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer telur dan gula bersama SP atau Ovalet hingga putih berjejak dengan kecepatan tinggi.
2. Setelah putih tambahkan SKM dan Mixer kembali lalu rendahkan kecepatan.
3. Masukkan tepung terigu baking powder vanila bubuk lalu mixer di kecepatan paling rendah atau gunakan spatula.
4. Setelah tercampur rata masukkan minyak sayur, santan kara dan pasta pandan kemudian aduk lagi hingga tercampur.
5. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
6.  Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang kurang lebih 30 menit.
7. Setelah matang angkat dan buka dari loyang lalu potong dan sajikan dengan secangkir kopi.

Bahan:

• 2 butir telur
• 7 sdm gula pasir
• 7 sdm tepung terigu
• 7 sdm minyak goreng
• 7 sdm air panas atau hangat
• 2 saset cokelat bubuk instan
• 2 saset kental manis cokelat
• 1/2 sdt baking powder
• Butter cream dan keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuatnya:

1. Campur cokelat bubuk, kental manis, dan air panas. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan spatula hingga sedikit mengembang atau gula benar-benar larut.
3. Masukkan terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata. Masukkan campuran cokelat dan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk rata.
4. Kukus adonan selama 15-20 menit atau sampai matang. Tes kematangan menggunakan tusuk gigi.
5. Keluarkan bolu dari cetakan, biarkan dingin. Beri taburan dan potong sesuai selera. Sajikan.

Bahan:

• 20 sdm gula merah, sisir
• 25 sdm tepung terigu
• 10 sdm minyak goreng
• 200 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 3 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking kue
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masak air hingga mendidih, masukka gula merah, daun pandan, garam dan vanili. Aduk rata hingga gula larut. Matikan api. Diamkan hingga agak dingin.
2. Kocok telur dengan gula pasir, baking powder dan baking soda dengan mixer hingga mengembang putih.
3. Campurkan larutan gula merah dengan tepung terigu hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tuangkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Tuang minyak terakhir, aduk rata.
5. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain. Tuang adona ke setiap cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.
6. Masukkan cetakan secukupnya, pastikan memberikan jarak, jangan terlalu penuh. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit. Angkat.
7. Sajikan bolu kukus gula merah yang manis dan legit.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml santan kelapa
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.
2. Tambahkan susu. Lalu kocok dengan mixer sebentar.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan loyang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke loyang.
6. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Sajikan.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung mocaf
• 200 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdm butter
• 1/2 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih pucat dan kaku.
2. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Masukkan santan dan butter.
4. Panaskan kukusan.
5. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cupcase.
7. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.