Resep Es Soda Asam Jawa Segar, Minuman Sehat yang Pas Diseruput Tiap Saat

Liputan6.com, Jakarta Ketika membahas tentang asam jawa, banyak orang mungkin lebih mengenalnya sebagai bahan untuk bumbu masakan. Namun, asam jawa sebenarnya juga dapat diolah menjadi minuman manis yang lezat dan menyegarkan dengan rasa asam yang unik.

Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya sangat mudah, salah satunya adalah dibuat es soda asam Jawa segar. Dengan campuran rasa yang khas, es soda asam Jawa segar tidak hanya menyegarkan tubuh, tetapi juga membawa nuansa nostalgia bagi banyak orang yang tumbuh dengan cita rasa asam jawa. 

Berikut adalah cara membuat es soda asam jawa yang dapat digunakan sebagai penetralisir setelah mengonsumsi makanan berat yang berminyak dan berlemak. Simak penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (9/10/2024).

• 50 gram asam jawa
• 250 ml air soda
• 300 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• es batu secukupnya

1. Buang biji dari asam jawa setelah dikupas. Buat simpul pada daun pandan.
2. Tempatkan asam jawa, daun pandan, dan air ke dalam panci. Didihkan selama 2 menit, lalu matikan api.
3. Saring air rebusan sambil ditekan-tekan agar sari asamnya keluar sepenuhnya.
4. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga semuanya larut dengan baik.
5. Tambahkan es batu secukupnya dan tuangkan air soda.

Nikmati minuman es soda asam jawa yang menyegarkan dengan rasa manis dan asam, sempurna untuk menyegarkan tenggorokan. Ayo coba buat di rumah!