Bahan-bahan Dapur untuk Obati Kolesterol, Mudah Dijumpai dan Efektif

Liputan6.com, Jakarta Kolesterol tinggi adalah salah satu masalah kesehatan yang banyak dialami masyarakat modern. Tingginya kadar kolesterol dapat memicu penyakit jantung dan stroke akibat penumpukan lemak di pembuluh darah. Kondisi ini menghambat aliran darah yang dapat membahayakan kesehatan jantung dan sistem peredaran darah lainnya. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kolesterol tetap stabil, salah satunya melalui pemanfaatan bahan-bahan dapur yang mudah ditemukan.

Beberapa bahan dapur diketahui memiliki kandungan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Bahan-bahan ini tidak hanya dapat menambah cita rasa pada makanan, tetapi juga berperan penting dalam menekan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Artikel ini akan membahas bahan-bahan dapur yang bisa menurunkan kolesterol beserta manfaat dan cara penggunaannya.

Bukan hanya mengobati, penerapan pola hidup sehat dengan penggunaan bahan-bahan alami dari dapur juga dapat membantu mencegah kolesterol tinggi. Mari simak bahan-bahan yang bermanfaat ini agar kadar kolesterol tetap terkendali, dirangkum Liputan6, Rabu (6/11).

Kayu manis, yang berasal dari kulit pohon genus Cinnamomum, dikenal memiliki manfaat kesehatan. Antioksidan dalam kayu manis dapat membantu tubuh melawan penumpukan kolesterol. Konsumsi kayu manis sebagai tambahan dalam masakan atau minuman dipercaya mampu meningkatkan kadar kolesterol baik serta mengelola sensitivitas insulin.

Bawang putih mengandung allicin, senyawa yang dapat menghambat produksi kolesterol. Studi menunjukkan bahwa suplemen bawang putih dapat mengurangi kadar kolesterol total hingga 10-15 persen. Selain menambah cita rasa, bawang putih juga berkhasiat bagi kesehatan jantung.

Jahe memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang mendukung penurunan kolesterol jahat (LDL). Penelitian menunjukkan konsumsi jahe dapat menurunkan kadar LDL dan trigliserida. Anda dapat menambahkan jahe dalam teh atau makanan untuk mendapatkan manfaatnya.

Kandungan kurkumin pada kunyit memiliki efek antioksidan yang kuat, yang membantu menurunkan kolesterol LDL. Studi tahun 2015 menunjukkan bahwa suplementasi kunyit selama empat minggu menurunkan kolesterol LDL dan protein C-reaktif.

Kacang kedelai adalah sumber protein tanpa lemak yang efektif menurunkan kolesterol jahat. Produk olahan seperti tempe, tahu, dan susu kedelai bisa menjadi pengganti protein hewani, yang umumnya tinggi kolesterol.

Angkak mengandung monacolin K, senyawa alami yang serupa dengan lovastatin, obat penurun kolesterol. Fermentasi beras ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk menurunkan kadar LDL dan trigliserida.

Mengandung flavonoid yang menurunkan produksi kolesterol jahat, jeruk nipis bisa dikonsumsi dalam bentuk air perasan dua kali sehari. Cara ini dapat membantu menekan risiko penyakit jantung.

Kemangi atau basil mengandung antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida. Studi menunjukkan bahwa konsumsi kemangi membantu menjaga kesehatan jantung.

Ekstrak minyak sereh terbukti menghambat hiperlipidemia. Bumbu yang sering digunakan dalam masakan Asia ini efektif mengurangi kolesterol jika dikonsumsi rutin.

Ketumbar dapat meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat serta trigliserida. Tambahkan ketumbar segar dalam masakan untuk manfaat kesehatan yang optimal.

Cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang mendukung penurunan kolesterol dan mencegah pembekuan darah. Mengonsumsi cabai rawit secara teratur dapat membantu memperbaiki sirkulasi darah.

Daun salam efektif menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Studi menunjukkan bahwa konsumsi daun salam setiap hari selama 30 hari mampu menurunkan kolesterol total hingga 24%, trigliserida hingga 34%, dan LDL hingga 40%.

Wortel mengandung antioksidan dan vitamin yang mampu melindungi kolesterol LDL dari proses oksidasi. Wortel dapat diolah menjadi jus atau sup untuk menambah asupan antioksidan dalam diet harian.

Daun asam kaya akan senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Rebus daun asam dengan air dan konsumsi dua kali sehari untuk manfaat optimal.

Temulawak kaya akan kurkuminoid yang memiliki efek anti-inflamasi dan penurun kolesterol. Rimpang temulawak dapat diolah menjadi minuman herbal yang dikonsumsi secara rutin untuk membantu menjaga kadar kolesterol.

Sayuran ini mengandung serat dan nutrisi yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Buncis yang direbus dan dikonsumsi bersama makanan sehari-hari dapat memberikan manfaat baik bagi jantung.

Seledri efektif membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol. Seledri yang direbus dan diminum airnya dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kadar kolesterol.

1. Konsumsi makanan sehat: Perbanyak makan buah, sayur, biji-bijian, dan makanan tinggi serat.

2. Batasi lemak jenuh dan trans: Hindari makanan tinggi lemak jenuh (seperti daging berlemak, makanan olahan) dan lemak trans (seperti margarin).

3. Pilih lemak sehat: Konsumsi lemak tak jenuh yang sehat, seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan.

4. Berolahraga rutin: Lakukan aktivitas fisik minimal 30 menit sehari untuk meningkatkan HDL (kolesterol baik).

5. Jaga berat badan ideal: Menurunkan berat badan berlebih dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.

6. Hindari merokok dan alkohol berlebihan: Merokok dan konsumsi alkohol berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol.

7. Periksa kesehatan secara rutin: Lakukan pemeriksaan kolesterol secara berkala untuk memantau kadar kolesterol Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat mengurangi risiko kolesterol tinggi dan menjaga kesehatan jantung.

LDL dikenal sebagai kolesterol "jahat" karena dapat menumpuk di arteri, sedangkan HDL adalah kolesterol "baik" yang membantu mengangkut kolesterol keluar dari pembuluh darah.

Kayu manis mengandung antioksidan yang meningkatkan kolesterol baik dan membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.

Ya, bawang putih memiliki kandungan allicin yang dapat menghambat produksi kolesterol, menurunkan kadar kolesterol total dan LDL.

Sebaiknya konsumsi bahan-bahan ini secara rutin, namun tetap perhatikan takaran dan konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter jika diperlukan.