Kreasi Telur Dadar Tumis Kecap, Resep Sederhana Ala Rumahan

Liputan6.com, Jakarta Telur dadar tumis kecap adalah salah satu hidangan yang memadukan kesederhanaan dengan cita rasa yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di dapur, hidangan ini menawarkan kelezatan yang tidak kalah dengan menu-menu restoran.

Proses memasaknya yang cepat dan praktis menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan siang, terutama bagi mereka yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati makanan yang bergizi dan lezat. Selain kelezatannya, telur dadar tumis kecap juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan omega-3 dalam telur yang baik untuk tubuh.

Hidangan ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga mampu memberikan energi yang cukup untuk memulai hari. Dengan aroma khas dan rasa gurih yang memikat, telur dadar tumis kecap pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Mari bersama jelajahi cara membuat hidangan ini dengan mengikuti resep sederhana berikut, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (8/11/2024).

Bahan yang dibutuhkan :

- 3 butir telur - 1 bawang bombay (diiris halus)

- 2 siung bawang putih (dicincang lembut)

- 1 cabai merah (diiris tipis) pilihan

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan minyak goreng

- Garam dan merica sesuai selera

- Daun bawang (diiris tipis) opsional sebagai hiasan

1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya. Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket.

2. Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk dadar yang tipis. Masak hingga matang di kedua sisinya.

3. Setelah matang, angkat dan potong-potong telur dadar sesuai selera, bisa berbentuk memanjang atau segitiga kecil.

4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu dan aromanya keluar.

5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan mendidih sejenak agar bumbu meresap.

6. Masukkan potongan telur dadar ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar telur dadar terbalut bumbu kecap secara merata.

7. Angkat dan sajikan telur dadar tumis kecap dengan taburan daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa.

Sajian telur yang gurih dengan siraman saus kecap manis dan pedas dari cabai kini siap dinikmati. Selamat mencoba!