Resep Es Buah Sederhana tanpa Susu, Rasanya Tetap Segar dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak suka es buah? Makanan penutup yang segar ini selalu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga, termasuk saat buka puasa. Tak hanya menyegarkan, es buah juga kaya akan vitamin dan serat dari berbagai buah yang digunakan. Kali ini, kita akan membahas beberapa resep es buah sederhana tanpa susu yang bisa kamu coba di rumah. 

Es buah ini cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuatnya sendiri tanpa perlu repot. Berikut ini adalah beberapa resep es buah yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 200 gr gula pasir (sesuai selera)
• 200 gr bengkuang, potong dadu
• 300 gr pepaya mengkal, potong sesuai selera (rendam dengan air kapur sirih agar tidak lembek)
• 1 buah nanas madu, potong sesuai selera
• 1 batang kayu manis (ukuran kelingking)
• 3 butir cengkih
• 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkih, dan daun pandan hingga gula larut. Matikan api dan tunggu hingga uap panas hilang.
2. Buang kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Masukkan bengkuang, nanas, pepaya, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Dinginkan di kulkas hingga kuah meresap. Sajikan dingin dengan tambahan es batu (opsional).

Resep kedua ini juga tidak kalah menarik, yaitu es buah campur Yakult. Selain segar, tambahan Yakult membuatnya lebih sehat.

Bahan-bahan:

• Anggur hijau secukupnya
• Tomat ceri secukupnya
• Jeruk Sunkist secukupnya
• Blueberry secukupnya
• 1 botol Yakult
• Es batu secukupnya
• 50 ml air mineral

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua buah.
2. Potong anggur menjadi empat bagian, belah tomat ceri dan jeruk menjadi dua bagian.
3. Masukkan buah ke dalam mangkuk. Tambahkan es batu.
4. Tuang Yakult dan air mineral. Aduk rata.

Resep ketiga adalah es buah kolang-kaling yang juga sangat mudah dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• Semangka secukupnya
• Kolang-kaling secukupnya (rebus hingga empuk, lalu tiriskan dan buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau)
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdm selasih
• Es batu secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

1. Larutkan gula pasir dalam air. Biarkan hingga agak dingin.
2. Beri pewarna makanan pada kolang-kaling (opsional).
3. Campur semua bahan dalam mangkuk. Tambahkan es batu.

Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti melon, blewah, atau buah naga. Untuk menambah rasa, bisa ditambahkan sedikit sirup buah (tapi pastikan tetap tanpa susu). Pastikan semua buah dicuci bersih sebelum digunakan. Resep-resep di atas dapat dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan.

1. Apakah es buah ini bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, es buah bisa disimpan di dalam kulkas, tetapi sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari agar tetap segar.

2. Bisakah saya menggunakan buah beku untuk es buah?

Tentu saja! Buah beku bisa digunakan untuk memberikan rasa dingin yang lebih nikmat.

3. Apakah ada alternatif untuk Yakult dalam resep kedua?

Jika tidak ada Yakult, kamu bisa menggunakan yogurt atau jus buah lain sebagai pengganti.

4. Apa yang harus dilakukan jika tidak suka kolang-kaling?

Kamu bisa mengganti kolang-kaling dengan buah lain yang kamu suka, seperti melon atau anggur.