Sering Disamakan, Ini Cara Membedakan Es Buah dan Sup Buah

Liputan6.com, Yogyakarta - Es buah dan sup buah adalah dua jenis minuman segar yang sering dijadikan pilihan takjil berbuka puasa. Keduanya terlihat mirip karena sama-sama menggunakan buah-buahan sebagai bahan utama dan disajikan dalam kondisi dingin.

Akan tetapi, sebenarnya ada perbedaan mendasar antara es buah dan sup buah yang membuat keduanya memiliki ciri khas masing-masing. Salah satu perbedaan utama antara es buah dan sup buah terletak pada kuahnya.

Mengutip dari berbagai sumber, kuah es buah cenderung bening dan terbuat dari campuran air, gula, dan sirup. Sementara itu, kuah sup buah memiliki tekstur yang lebih kental dan terlihat keruh.

Kuah sup buah biasanya dibuat dari susu, santan, atau campuran susu kental manis dengan air. Beberapa versi sup buah juga menggunakan yogurt atau bahan lain yang memberikan rasa creamy.

Selain kuah, perbedaan lain terletak pada jenis buah-buahan yang digunakan. Es buah umumnya menggunakan buah-buahan dengan tekstur padat, seperti semangka, melon, nanas, atau pepaya.

Buah-buahan ini dipilih karena tidak mudah hancur saat diaduk dengan kuah. Di sisi lain, sup buah lebih fleksibel dalam pemilihan buah.

Buah-buahan yang digunakan bisa bervariasi, termasuk buah dengan tekstur lunak seperti stroberi, anggur, atau mangga. Bahkan, beberapa resep sup buah juga menambahkan jeli, sari kelapa, atau kolang-kaling untuk menambah variasi tekstur.

Cara penyajian es buah dan sup buah juga memiliki perbedaan. Es buah biasanya disajikan dengan tambahan es serut atau es batu.

Hal ini untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Sementara itu, sup buah sering kali disajikan tanpa es batu karena kuahnya yang sudah dingin dan lembut.

Beberapa orang juga menambahkan sirup atau susu kental manis sebagai taburan tambahan untuk memperkaya rasa. Meskipun terlihat mirip, es buah dan sup buah memiliki karakteristik yang berbeda.

Es buah lebih menonjolkan kesegaran dari kuah bening dan buah-buahan padat. Sementara itu sup buah menawarkan kelezatan dari kuah lembut dan kombinasi buah-buahan yang lebih bervariasi.

Penulis: Ade Yofi Faidzun