Bikin Sendiri Black Frozen Yoghurt yang Baik untuk Pencernaan

Liputan6.com, Jakarta Dessert black frozen yoghurt menjadi favorit banyak orang. Sebab selain rasanya yang enak, menu yoghurt ini juga menyehatkan.

Kandungan arang yang ada di dalamnya dipercaya dapat memperlancar pencernaan dan membersihkan bakteri jahat dalam perut. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan:

350 ml susu
1 sdt arang active atau pill norit
3 sdm gula pasir
1 1/2 sdm bubuk gelatin, jelly atau agar tanpa rasa
250 gram yogurt
Potongan buah

Tahapan:

1. Masukkan susu, gula pasir, bubuk jelly dalam panci, lalu didihkan dan pastikan semua larut hingga tercampur. Sisihkan.
2. Campurkan yogurt dan bubuk arang dengan campuran susu hingga tercampur, boleh diblender jika perlu.
3. Tuangkan ke dalam wadah atau ice tray dan bekukan kira-kira selama 2-3 jam.
4. Untuk membuat es krim: haluskan potongan es dengan blender atau food processor hingga lembut dan creamy.
5. Lakukan dengan cepat agar tidak meleleh.
6. Masukkan dalam piping bag dan seemprotkan agar membentuk soft serve ala restoran.
7. Sajikan dengan aneka topping buah sesuai selera.