9 Resep Minuman Segar untuk Sajian Lebaran, Tidak Hanya Sup Buah

Liputan6.com, Jakarta Menjelang Lebaran, ibu-ibu pasti sibuk menyiapkan hidangan. Hidangan khas Lebaran ini memang harus ada di meja makan. Sebagai sebuah pertanda bahwa hari kemenangan telah tiba. Namun, banyak yang melewatkan resep minuman segarnya. Kebanyakan hanya mengandalkan sup buah saja.

Padahal ada banyak sekali resep minuman segar untuk sajian Lebaran. Tentu saja tidak hanya sup buah, ya. Rasanya, jika terus mengandalkan sup buah pasti akan banyak yang bosan. Meskipun cukup ikonik, menggantinya tidak akan menjadi masalah.

Terutama jika pengganti sup buah ini resep minuman segar yang menyehatkan. Tidak mengandung kadar gula tinggi, hanya mengandalkan gula alami dari buah-buahan. Akan lebih banyak yang menyukai, karena membuat lebih tenang menyantap banyak makanan.

Berikut Liputan6.com ulas resep minuman segar untuk sajian Lebaran dari berbagai sumber, Senin (18/5/2020).

Puding Es Buah

Bahan-Bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain

- 1300 ml air

- 1 kaleng kental manis putih

- Sirup leci

- Potong kecil Nangka,

- Potong kecil Pepaya,

- Nata de coco

Langkah-Langkah:

1. Campur rata agar-agar, kental manis, dan air. Didihkan.

2. Angkat lalu cetak dalam wadah/cup. Dinginkan dan biarkan set.

3. Setelah puding set, siram dengan sirup leci.

4. Masukkan potongan buah dan nata de coco di atas puding. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

Es Timun Serut Soda

Bahan-Bahan:

- 3 buah timun 

- Sirup rasa melon sesuai dengan selera

- Soda manis sesuai selera

- Es batu sesuai selera

Langkah-Langkah:

1. Cuci terlebih dahulu timun, lalu serut bagian luarnya yang masih ada kulitnya. Sisihkan.

2. Setelah itu, masukkan es batu ke dalam gelas bersama dengan timun dan sirup. 

3. Langkah terakhir, tambahkan soda manis ke dalamnya, cicipi dulu sebelum disajikan. Kalau dirasa sudah cukup manis, sajikan.

Es Mangga Nata De Coco

Bahan-Bahan:

- 1 buah mangga manis

- 500 ml air

- 200 gram nata de coco dengan airnya

- 100 gram gula pasir

- 1 sendok makan biji selasih yang sudah diseduh dengan air hangat

- Es batu secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Potong mangga menjadi kecil-kecil, masukkan ke dalam gelas bersama dengan gula dan air. Aduk merata.

2. Masukkan selasih bersama nata de coco dan airnya, cicipi terlebih dahulu.

3. Tambahkan es batu sesuai dengan selera. Siap disajikan!

Es Mojito Leci

Bahan-Bahan:

- 20 lembar daun mint

- 8 sendok makan sirup melon

- 4 buah jeruk nipis

- 2 kaleng air soda 

- 2 kaleng leci 

- Es batu secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Sebelum memasukkan daun mint dalam gelas, pukul-pukul terlebih dahulu agar mengeluarkan aroma.

2. Peras jeruk nipis ke dalam gelas dan masukkan juga kulitnya.

3. Masukkan buah leci, air dari kaleng, es batu, sirup melon, dan air soda secukupnya. Es mojito leci siap disajikan.

Sup buah

Bahan-Bahan:

- 1/4 kg anggur merah

- 1/4 kg anggur hijau

- 2 buah apel

- 2 buah mangga

- 1 gelas sirup coco pandan

- 4 sachet susu kental manis

- 4 sendok makan kolang-kaling

- 1 sendok makan biji selasih

- Es batu secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Sebelum mencampurkan semuanya, potong-potong buah terlebih dahulu menjadi ukuran sekali suap. 

2. Rendam biji selasih dengan air hangat selama beberapa menit.

3. Masukkan semua potongan buah dalam mangkuk, lalu tuang sirup coco pandan, air, dan susu kental manis. 

4. Tambahkan biji selasih, sop buah sederhana siap disajikan.

Es Blewah

Bahan-Bahan:

- 1 buah blewah

- 2 sendok makan selasih

- Sirup melon sesuai dengan selera

- Es batu secukupnya

- Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Keruk blewah dengan kerokan bergagang plastik dan letakkan dalam wadah terpisah.

2. Siapkan gelas, tuang sirup melon sesuai dengan selera. 

3. Masukkan blewah, air, es batu, dan selasih secara bergantian supaya punya tampilan yang cantik. Es blewah siap disajikan.

Es Lemon Timun Mint

Bahan-Bahan:

- 4 buah lemon yang dikupas dan dibuang bijinya

- 1 buah lemon yang diiris untuk hiasan

- 1/2 timun yang diiris

- 1/2 timun yang dipotong dadu

- 5 tangkai daun mint segar

- 6 gelas air

- 1/2 cangkir sirup agave atau bisa digantikan dengan madu

Langkah-Langkah:

1. Tambahkan timun yang dipotong dadu, lemon, daun mint, sirup agave, dan air ke dalam blender. 

2. Pindahkan campuran lemon ke dalam pitcher dengan irisan timun, lemon, dan tangkai daun mint. 

3. Masukkan es batu, sajikan.

Es Mojito Semangka

Bahan-Bahan:

- 1/2 buah semangka yang dipotong-potong

- 1/3 cangkir sari jeruk nipis yang sudah diperas

- 1 cangkir soda

- 20 lembar daun mint yang telah dimemarkan

Langkah-Langkah:

1. Masukkan semangka ke dalam blender hingga halus.

2. Tuang semangka yang telah dijus dalam pitcher bersama dengan sari jeruk nipis dan daun mint. 

3. Tambahkan soda ke dalamnya, kalau suka manis, tambahkan sirup sesuai selera.

4. Siapkan gelas yang telah diisi es batu, tuang mojito semangka ke dalamnya. Es mojito semangka siap disajikan.

Es Buah Melon

Bahan-Bahan:

- 1 Buah Melon

- Nata de coco

- Selasih (sedu dengan air panas)

- Sirup Marjan rasa melon

- Nutri jelly (potong dadu)

- Es batu

Langkah-Langkah:

1. Kupas melon lalu serut.

2. Setelah di serut, campur semua bahan.

3. Tambahkan sedikit air, pecahkan es. Tunggu hingga dingin.

4. Es siap untuk di minum.