Tutorial Masak: Cara Buat Green Papaya Salad ala Chef Nanda

Liputan6.com, Jakarta- Green Papaya Salad merupakan kudapan khas masyarakat Laos. Rasanya yang manis sekaligus asam memberikan kesegaran di tengah cuaca Laos yang dikenal kering dan panas.

Meski demikian, makanan ini juga dikenal di sejumlah negara Asia Tenggara dengan nama yang berbeda-beda. Diantaranya di Thailand dan Kamboja.

Kali ini, Chef Nanda Hamdalah akan memberikan resep cara membuat Green papaya Salad khas Laos namun dengan sedikit sentuhan cita rasa Indonesia. Simak resep dan videonya disini. (liz)

Resep Green Papaya Salad

3 sendok makan Udang Kering
1 sendok teh Garam
3 siung bawang bombay
2 buah Cabai merah
2 sendok makan Gula pasir
1 sendok makan Asem Jawa
2 sendok teh Kecap ikan
1 sendok makan Jeruk nipis
1 buah Pepaya muda berukuran kecil
½ siung bawang merah
½ buah Wortel berukuran sedang
Corriander
3 sendok makan Kacang