3 Resep Sambal Telur Asin yang Sedap dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Indonesia punya begitu banyak jenis sambal yang bisa dicocokkan dengan selera masing-masing. Menambah daftar panjangnya, Anda bisa membuat sambal telur asin di rumah.

Sesuai namanya, sajian ini berbahan utama telur asin yang rasanya sudah tidak lagi asing. Melengkapinya, terdapat bahan-bahan tambahan yang mudah didapatkan. Pelengkap ini tidak hanya berperan menambah rasa, namun juga aroma. Di antaranya, Anda bisa menambah kemangi.

Telur asin umumnya bisa dengan mudah didapat dan siap olah, jadi Anda bisa mempersingkat waktu masak. Sambal telur asin nikmat dimakan bersama nasi hangat dan sayur bening. Selain, bisa juga ditambah ragam gorengan pilihan. Langsung catat tiga resep sambal telur asin berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 3 Oktober 2024.

Sambal Telur Asin Kemangi

Resep kreasi pengguna @Dinekitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai keriting

10 buah cabai rawit atau sesuai selera

1 ikat daun kemangi, siangi

2 butir telur asin

1 buah jeruk nipis, potong

Secukupnya kaldu bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir

Secukupnya minyak

Cara Membuat Sambal Telur Asin Kemangi

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit. Ulek kasar.
2. Tambahkan bumbu-bumbu dan daun kemangi. Penyet supaya harumnya keluar.
3. Siram dengan minyak panas secukupnya.
4. Masukkan telur asin dan penyet, tapi jangan sampai hancur.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk merata.
6. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat.

Resep kreasi pengguna @bintisae ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah cabai rawit

2 sdm bubuk telur asin

1/4 sdt garam

2--3 sdm minyak nabati

Cara Membuat Sambel Dadak Telur Asin

1. Bersihkan cabai rawit dan bawang putih.

2. Ulek kasar cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan bubuk telur asin, aduk sedikit.

3. Panaskan minyak. Tuang ke campuran cabai dan bubuk telur asin.

4. Ulek cabai sampai halus sambil diaduk.

5. Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan sebagai teman nasi atau sambal untuk geprekan ayam, tempe, dan sayuran.

Resep kreasi pengguna @Wido_retno ini membutuhkan bahan-bahan:

1 telur asin

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

Secukupnya garam dan gula pasir

2--3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Telur Asin

1. Belah telur asin, potong kecil-kecil.
2. Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang. Ulek.
3. Tumis sambal dengan sisa minyak. Masukkan telur asin.
4. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas, sajikan.