Fine Dining Cita Rasa Lokal New Orleans untuk Valentine di Ruth’s Chris Steak House

Liputan6.com, Jakarta - Februari adalah bulan cinta, di bulan ini pasangan yang sekaligus ingin merayakan anniversary, ulang tahun, melamar kekasih maupun Valentine biasanya akan menyiapkan waktu khusus untuk berduaan saja. Makan malam romantis dengan konsep fine dining juga biasanya menjadi pilihan agar momennya tak terlupakan.

Dalam sebuah undangan preview menu spesial valentine, Tim Lifetsyle Liputan6.com diundang oleh Ruth’s Chris Steak House untuk mencicipi sederet menu terbarunya untuk perayaan bulan kasih sayang kali ini. Berlokasi di Somerset Grand Citra Jakarta, restoran ini menawarkan suasana yang elegan dengan gaya klub.

"Hari Valentine kali ini, kami sangat antusias untuk menawarkan sesuatu yang baru namun tetap memperhatikan ciri khas pendiri kami, Ruth Fertel, yang selalu mengedepankan kehangatan dan pelayanan yang personal," ungkap Kieran Galway, Regional Director of Ruth’s Chris Steak House (Hong Kong, Singapore, Indonesia, and the Philippines), menyampaikan saat acara di Jakarta, Kamis, 6 Februari 2025.

Menu spesial Hari Valentine ini menampilkan kombinasi lezat dari surf and turf yaitu kombinasi antara menu beef dan seafood. Hidangan pembuka, Charbroiled Oysters, adalah hidangan seafood klasik dari Louisiana, terkenal dengan sajian Cajun-nya.

Saus khas Ruth’s Chris, yang terbuat dari bawang putih, keju Romano, rempah Cajun, dan bumbu rahasia, dioleskan secara melimpah pada oyster yang kenyal. Hasilnya lalu dipanggang sampai berwarna kecoklatan, dengan keju yang sedikit meleleh. 

Dengan lapisan luar yang renyah dan isi yang lembut serta juicy, menciptakan aroma seafood yang kaya dan menyebar. Nuansa asap dan wangi khas sausnya menambah pengalaman rasa yang berlapis, yang tidak hanya memuaskan tetapi juga tak terlupakan.

Selain itu, Liputan6.com juga mencoba menu appetizer yang favorit yaitu Sizzlin Blue Crab Cake. Hidangan ini terbuat dari 95 persen lebih daging kepiting yang dimasak sedemikian rupa untuk para tamu.

Selanjutnya disebutkan bahwa, terinspirasi cita rasa lokal New Orleans, yang terkenal dengan hidangan seafood yang penuh warna, untuk hidangan utama menu ini memakai U.S.D.A. Prime beef khas Ruth’s Chris yang diklaim kurang dari dua persen dari total daging sapi di pasar, menciptakan pengalaman surf-and-turf yang lezat dan pastinya akan memanjakan lidah.  

Hidangan utama menyajikan Filet U.S. favorit, dipadukan dengan Premium Lobster Tail. Filet yang lembut diletakkan di atas piring keramik khas Ruth’s Chris yang dipanaskan hingga 260°C, mengeluarkan suara berdesis dengan mentega dan saus dari daging, menandakan hidangan lezat ini disajikan dengan sempurna. 

Untuk pencuci mulut, Chocolate Crème Brûlée terinspirasi oleh crème brûlée klasik dari Ruth’s Chris. Penambahan cokelat hitam memberikan aroma kacang yang unik dan lapisan rasa yangpenuh rasa.

Kontras antara lapisan karamel yang renyah dan tekstur lembut serta creamy di dalamnya menciptakan keseimbangan yang sempurna. Aroma raspberry yang segar dan sedikit asam melengkapi rasa manis dari crème brûlée, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis dan akan meninggalkan kesan mendalam, memberikan rasa manis yang membekas setelah hidangan selesai.

Selain makanan yang lezat dan suasana yang hangat, suasananya sudah terasa sejak melangkahkan kaki masuk ke dalam restoran. Seperti restoran fine dining, ada dekorasi lampu-lampu chandelier menggantung di langit-langit yang dipadu nuansa kayu interior klasik sekaligus modern. 

Sejak dibuka pada 2016 di pusat Kota Jakarta, Ruth’s Chris Steak House telah menjadi salah satu steakhouse terbaik di kota ini. Selama delapan tahun yang luar biasa dalam menyajikan teknik khas, kualitas, dan pelayanan yang sempurna, menurut Kieran, Ruth’s Chris ingin meningkatkan pengalaman bersantap para tamunya. 

Tertarik untuk reservasi? Jangan sampai terlewat, karena menu ini hanya tersedia sepanjang bulan kasih sayang ini. Ruth’s Chris Steak House Jakarta mempersembahkan menu eksklusif yang hanya tersedia dari 13--16 Februari 2025. 

Ruth's Chris Steak House adalah jaringan steak house mewah terbesar di dunia, dengan hampir 150 lokasi restoran di seluruh dunia. Didirikan di New Orleans, Louisiana, USA oleh Ruth Fertel pada 1965, Ruth's Chris mengkhususkan diri dalam steak dengan kualitas USDA Prime yang disajikan dengan cara khas Ruth's Chris... "sizzling."

Menurut Kieran, yang menemani para media mencicipi menu spesial valentine, restoran ini memiliki ciri khas lokal New orleans. Dulunya wilayah di Amerika tersebut juga bersinggungan dengan pendatang dari Prancis, sehingga ada pengaruh negara tersebut dalam pengolahan makanannya. 

Kebiasaan makan orang lokal New Orleans juga termasuk dalam sharing atau berbagi ketika makan bersama. Dengan budaya tersebut Ruth's Christ Steak House pun memanjakan tamunya dengan keramahtamahan.