6 Jenis Kurma Favorit untuk Takjil Ramadan yang Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta - Ramadan bulan yang penuh berkah. Bulan ini juga memiliki tradisi yang tak terpisahkan saat berbuka puasa dengan makanan yang manis.

Salah satu pilihan takjil yang paling populer adalah kurma. Kurma tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan mengulas berbagai jenis kurma yang cocok untuk takjil Ramadan dan tips memilihnya.

Ada banyak jenis kurma yang bisa kamu pilih, masing-masing dengan rasa dan manfaatnya sendiri. Dari yang manis dan lembut hingga yang kenyal dan kaya gizi, setiap jenis kurma memiliki karakteristik yang unik. 

Namun di antara jenis kurma, terdapat kurma favorit yang sering menjadi pilihan saat berbuka puasa. Seperti enam kurma favorit untuk takjil ramadan yang dirangkum Tim Lifestyle Liputan6.com.

1. Kurma Ajwa

Mengutip dari laman TasteAtlas, Jumat (28/2/2025), Kurma Ajwa adalah varietas kurma terkenal yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna cokelat tua hingga hampir hitam. Teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal, sedangkan rasanya seperti buah prem dan manis dengan sedikit kayu manis, karamel, dan madu.

Kurma ini kaya akan protein, serat makanan, lemak sehat, dan vitamin seperti A, B6, C, E, dan K. Selama dan setelah kehamilan, konsumsi kurma ajwa dapat melancarkan peredaran darah ibu dan bayi. Kurma ini juga dikenal sebagai kurma suci dan memiliki tempat khusus dalam tradisi Islam.

Kurma Medjool merupakan salah satu varietas kurma terpopuler di dunia, pertama kali dibudidayakan di oasis Talifalt, Maroko, dan kini tumbuh terutama di Timur Tengah (Israel menjadi produsen dan eksportir utama) dan Afrika Utara. Kurma ini lebih besar dan lebih manis daripada varietas lain dan sering dijuluki "raja kurma" karena rasa dan keserbagunaannya yang unggul.

Rasanya dapat digambarkan seperti karamel, teksturnya kenyal, dan penuh serat, kalium, dan antioksidan. Kurma Medjool dapat dimakan begitu saja, tetapi juga dapat menjadi bagian dari berbagai resep daerah, mulai dari bubur dan makanan penutup hingga semur, tagine, dan pilaf.

3. Kurma Sukkari

Sukkari adalah varietas kurma tradisional Arab yang berasal dari daerah Al Qassim. Kurma ini termasuk varietas kurma yang paling manis dan paling lembut, sering digambarkan sebagai kurma lembut yang lumer di mulut. Warnanya keemasan, sedangkan rasanya manis dan berair.

Saat dikeringkan, kurma menjadi kenyal dan bahkan lebih manis, dan ada sedikit kerenyahan di dekat tangkainya. Kurma Sukkari penuh dengan energi, gula alami, serat, mineral, dan vitamin. Kurma ini sering disebut sebagai kurma kerajaan karena rasa manis alami dan warna keemasannya. 

Kurma Khalas adalah varietas kurma premium yang sangat dihargai di Timur Tengah, khususnya di negara-negara Teluk Arab. Dikenal karena rasa manisnya yang khas dan teksturnya yang lembut dan creamy, kurma khalas sering dianggap sebagai simbol keramahtamahan dan kemurahan hati di wilayah tersebut.

Kurma ini berukuran sedang dan tersedia dalam berbagai warna mulai dari cokelat keemasan hingga cokelat tua saat matang. Daging kurma khalas lembut dan lembap, menjadikannya favorit baik untuk dikonsumsi segar maupun digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner, mulai dari makanan penutup hingga hidangan tradisional.

5. Kurma Barhi

Kurma Barhi adalah jenis buah kurma dari Irak yang berukuran kecil, bulat hingga lonjong, dengan tepi melengkung dan tumpul, sering kali dengan tangkai yang masih menempel. Kurma ini dianggap sebagai salah satu jenis kurma termanis dan dapat dikonsumsi dalam semua tahap kematangan, yaitu kuning dan setengah matang atau khalal, matang sepenuhnya atau rutab, dan kering, keriput, dan cokelat tua atau tamr.

6. Kurma Khudri

Khudry atau khudri adalah varietas kurma tradisional yang berasal dari Arab Saudi. Kurma ini lebih murah daripada varietas lainnya dan berwarna cokelat tua serta berbentuk silinder dengan kulit keriput. Ukurannya berkisar dari sedang hingga besar.

Teksturnya kenyal, sedangkan rasanya agak manis dengan sedikit karamel. Kurma ini dimakan begitu saja atau diisi dengan kenari, almon, atau krim. Kurma ini juga kaya akan serat, magnesium, kalium, dan banyak vitamin serta mineral lainnya.

Ketika memilih kurma untuk takjil, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kamu mendapatkan kurma berkualitas:

• Ukuran: Pilih kurma yang segar dan berukuran besar. Hindari kurma kecil dan keriput.
• Tekstur: Kurma segar biasanya kenyal dan tidak lengket. Jika lengket, kemungkinan besar telah diberi tambahan gula.
• Aroma: Kurma segar memiliki aroma manis khas. Jika tercium bau asam, lebih baik jangan dibeli.
• Warna: Pilih kurma dengan warna cokelat kekuningan yang merata dan tanpa bagian yang rusak.
• Asal: Pastikan kurma berasal dari negara yang tidak terkena sanksi perdagangan.

Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Beberapa olahan yang bisa Anda coba agar tidak bosan dan lebih menarik untuk dinikmati saat buka puasa, antara lain:

• kurma isi cokelat
• Es kurma
• Smoothies kurma
• Puding kurma
• Kolak kurma
• Nastar kurma
• Brownies kurma