Resep Curry Puff yang Cocok Jadi Hampers Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Tidak selalu beli, Anda bisa membuat sendiri hampers Lebaran untuk keluarga, kolega, dan teman-teman terdekat. Bila bosan dengan kue kering, Anda bisa membuat curry puff yang nikmat.

Makanan ringan ini bisa jadi teman minum teh maupun kopi yang menarik di rentang waktu berbuka puasa sampai sahur. Kontras tekstur kulit luar dan isinya pun akan memberi pengalaman makan yang menyenangkan.

Cara membuatnya pun tidak serepot yang Anda bayangkan, dengan banyak isian yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut resep curry puff kreasi pengguna Cookpad @meena_1122, seperti dikutip Selasa, 18 Maret 2025.

200 gram daging giling

300 gram kentang, potong kecil-kecil

1 buah wortel, potong dadu kecil

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang tipis

1 sdm bubuk kari

Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

500 ml atau secukupnya air

1 bungkis kulit pastri mini

2 butir kuning telur untuk olesan

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kentang, wortel, air, dan daging giling.
3. Masak hingga air menyusut dan semua bahan matang.
4. Ambil selembar kulit pastri minl, bagi jadi dua bagian.
5. Isi dengan isian, kemudian lipat dan tekan dengan garpu bagian pinggirnya.
6. Olesi dengan kuning telur.
7. Panggang di air fryer suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
8. Tunggu agak dingin sebelum dikemas jadi hampers Lebaran.