Libur Natal dan Tahun Baru di Surabaya, Wajib Coba Kuliner Satai Karak

Liputan6.com, Jakarta - Surabaya Jawa Timur tak hanya terkenal dengan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang menjadi kebanggaan kuliner Surabaya adalah Satai Karak.

Dirangkum dari berbagai sumber, Satai Karak Surabaya memiliki sejarah panjang yang melibatkan perpaduan budaya yang kaya di Surabaya. Hidangan ini pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang Arab yang menetap di daerah tersebut.

Nama Karak sendiri berasal dari kata Arab yang berarti pedagang atau penjual. Hidangan ini kemudian berkembang menjadi salah satu favorit di kalangan warga Surabaya.

Salah satu rahasia kelezatan Satai Karak terletak pada pemilihan bahan utama yang berkualitas. Daging yang digunakan biasanya berasal dari daging sapi pilihan yang dipadu dengan bumbu khas.

Proses perendaman daging dalam campuran rempah-rempah memberikan cita rasa yang khas dan meresap hingga ke dalam serat daging. Proses pembuatan Satai Karak juga memiliki keunikan tersendiri.

Setelah daging direndam dalam bumbu, proses selanjutnya melibatkan pemanggangan dengan teknik khusus. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki aroma yang menggoda selama proses pembuatan.

Tidak lengkap rasanya membahas Satai Karak tanpa menyebutkan sambal khas yang menyertainya. Sambal yang pedas dan sedikit manis menjadi pendamping sempurna untuk satai ini.

Kombinasi cita rasa yang unik antara daging yang gurih dan sambal yang pedas menciptakan harmoni yang sulit dilupakan. Seiring dengan popularitasnya, banyak warung dan kedai di Surabaya yang menghidangkan Satai Karak.

Salah satu tempat favorit di tengah kota yang sering ramai oleh para penikmat kuliner adalah Satai Karak Surabaya Asli. Tempat ini tidak hanya menyajikan sate dengan cita rasa autentik, tetapi juga memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.

Satai Karak merupakan bukti nyata dari keberagaman kuliner Surabaya yang menciptakan harmoni cita rasa. Dengan sejarah panjang, bahan berkualitas, proses pembuatan yang unik serta sambal khas yang menggoda.

Satai Karak layak menjadi kuliner yang patut dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Surabaya. Jangan lewatkan pengalaman menikmati kelezatan Satai Karak saat berada di kota pahlawan ini.

Penulis: Belvana Fasya Saad