Ragam Cara Dukung Inovasi dan Inspirasi di Industri Food And Beverage

Liputan6.com, Jakarta -l Saat ini industri Food And Beverage (F&B) di Indonesia sedang mengalami pertumbuhan yang pesat. Berdasarkan data dari McKinsey & Co, pengeluaran tahunan untuk makanan dan minuman di Indonesia meningkat sebesar 15,5 persen pada 2023. Selain itu, data dari Kementerian Perindustrian juga menunjukkan bahwa 1,68 juta unit usaha makanan dan minuman berkontribusi terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia.

Namun, di tengah adanya peningkatan tersebut, industri F&B juga menghadapi banyak tantangan, seperti adanya ketidakpastian dalam pasokan bahan baku, persaingan pasar dan inovasi produk, serta sulitnya akses pemasaran.

Sebagai upaya untuk menjawab tantangan tersebut dan mendukung pertumbuhan industri F&B di Indonesia, Yummy menghadirkan Yummy Expo 2024. Yummy Expo adalah sebuah growth platform untuk industri F&B di Indonesia yang menjembatani kesenjangan antara suppliers dan buyers di industri F&B baik melalui platform digital maupun Expo.

Dengan mempromosikan dan memfasilitasi pembelian, kolaborasi, inovasi, dan menghadirkan bisnis dari skala kecil hingga besar, Yummy Expo menciptakan ekosistem yang dinamis untuk pertumbuhan dan ekspansi industri F&B. Yummy Expo memfasilitasi networking dan kemitraan yang mendorong industri F&B ke depan, menumbuhkan kreativitas dan keberlanjutan bagi semua pemangku kepentingan.

Membawa konsep “The Supermarket for All F&B Stakeholders”, Yummy Expo 2024 ingin menunjukkan keberagaman, inovasi, serta aksesibilitas di dunia F&B yang ada di Indonesia. Dengan konsep ini, Yummy Expo 2024 tidak hanya hadir bagi para end customer, namun juga menjadi one-stop food expo yang memudahkan pengusaha muda di bidang F&B dalam mencari bahan baku terbaik untuk bisnis mereka.

Yummy Expo 2024 juga menyediakan pengalaman eksplorasi kuliner terbaik dengan kehadiran 500+ exhibitors booth. Para peserta berkesempatan untuk menjelajahi booth dari berbagai kategori, beberapa diantaranya Bakery & Pastry, Halal Food, Meat, Poultry & Seafood, sampai Frozen Food dan menemukan produk, jasa, serta merasakan pengalaman sensorik yang memungkinkan mereka untuk mencicipi produk dan mengevaluasi kualitas makanan untuk membuat keputusan yang lebih baik, sejalan dengan pilar Taste dari Yummy Expo 2024.

Acara Yummy Expo 2024 menjadi semakin spesial dengan hadirnya Yummy Awards 2024. Yummy Awards merupakan ajang penghargaan yang diselenggarakan oleh Yummy, yang bertujuan untuk mengapresiasi dampak positif yang dihasilkan oleh para pecinta kuliner dan brand-brand di Indonesia. Melalui ajang ini, para brand dapat mengajukan produk terbaiknya untuk dinominasikan.

Selain itu, Yummy Expo 2024 akan membawa Indonesia Memasak Competition secara offline sebagai salah satu rangkaian acara tahun ini. Indonesia Memasak Competition sendiri merupakan acara yang didedikasikan untuk para koki profesional junior, untuk menampilkan keahlian dan kreativitas kuliner mereka selama tiga hari dengan kategori yang berbeda setiap harinya.

Tidak hanya berkompetisi untuk memperebutkan penghargaan bergengsi, serta menunjukkan keahlian dan inovasi mereka dalam seni kuliner, kompetisi ini juga mendorong kolaborasi dan kemitraan dalam industri F&B dengan melibatkan berbagai asosiasi terkait sebagai sponsor.

Annisa Paramita, Head of Yummy, turut menyampaikan kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi Yummy untuk industri F&B di Indonesia.

"Sebagai platform eksplorasi kuliner ternama di Indonesia, Yummy berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan industri F&B,” ujarnya.

Melalui Yummy Expo 2024, ia ingin membantu para pengusaha F&B dengan menyediakan platform yang lengkap untuk belajar, berjejaring, dan mengembangkan bisnis mereka.