Jelang Idul Adha 2023, Harga Telur dan Daging Ayam di Jakarta Meroket

Liputan6.com, Jakarta - Satu hari jelang Idul Adha 2023, harga sejumlah komoditas pangan di pasar terpantau mengalami kenaikan harga, termasuk harga telur dan daging ayam.

Bahkan untuk harga daging ayam broiler atau ras, tak tanggung-tanggung kenaikannya hampir mencapai Rp 5.000 per kg.

Mengutip data Info Pangan Jakarta pasar laman pasarjaya.co.id, Rabu (28/6/2023), harga rata-rata daging ayam broiler atau ras di DKI Jakarta dibanderol Rp 47.025 per kg. Itu naik Rp 4.975 dari posisi sebelumnya.

Senada, harga telur juga masih terus merasakan kenaikan. Untuk hari ini saja, harga telur ayam ras secara rata-rata di ibu kota sebesar Rp 31.280 per kg, atau naik Rp 82.

Tak hanya daging ayam dan telur, beberapa komoditas pangan lain pun masih terkena lonjakan harga. Sebut saja cabai merah keriting, yang dijual Rp 42.317 per kg dengan kenaikan harga Rp 991 dari sebelumnya.

Lalu harga cabai merah besar yang melejit hingga Rp 1.054 dari sebelumnya. Kini, produk tersebut dijual di kisaran Rp 50.150 per kg.

Beberapa komoditas lain yang terkena peninggian harga yakni minyak goreng curah, kentang dan ikan lele. Harga minyak goreng kuning/curah dibanderol Rp 15.875 per liter, naik Rp 85.

Kemudian harga kentang berada di kisaran Rp 18.146 per kg atau naik Rp 409, dan harga ikan lele dibanderol Rp 28.314 per kg atau naik Rp 147.

Sebaliknya, harga daging sapi dan kambing yang sebelumnya kerap melonjak turun sehari sebelum perayaan Idul Adha 2023, meskipun nilai jualnya masih cenderung tinggi.

Ambil contoh, harga daging sapi has yang tetap dibanderol Rp 145.750 per kg meskipun turun Rp 83. Kemudian daging sapi murni (semur) yang dijual Rp 140.853 per kg dan turun Rp 76. Sementara harga daging kambing dibanderol Rp 147.708 per kg, mengalami penurunan Rp 291.

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional terhitung mulai 1 Juli 2023 bisa diakses melalui website Bank Indonesia pada laman https://www.bi.go.id/hargapangan.

Direktur Eksekutif Departemen Komunikasi Bank Indonesia Erwin Haryono, menjelaskan, PIHPS Nasional adalah sistem informasi berbasis digital yang dikelola oleh Bank Indonesia sejak tahun 2016, dan berfungsi untuk menghimpun serta mendiseminasikan harga pangan strategis di seluruh provinsi di Indonesia.

Informasi harga yang disajikan mencakup komoditas pangan strategis seperti beras, telur ayam ras, daging ayam ras, daging sapi, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, minyak goreng, dan gula pasir.

"Hingga tahun 2023, survei pemantauan harga PIHPS Nasional telah mencakup empat jenis pasar, yakni pasar tradisional, pasar modern, pedagang besar, dan produsen," kata Erwin dilansir dari laman Bank Indonesia, Rabu (28/6/2023).

Adapun publikasi PIHPS Nasional pada website Bank Indonesia dilakukan guna memperkuat aksesibilitas, akuntabilitas, dan keamanan data pangan nasional.

PIHPS mulai dikembangkan tahun 2016 melalui platform independen www.hargapangan.id. Setelah proses integrasi portal www.hargapangan.id akan dinonaktifkan.

"Hal ini merupakan salah satu bagian dari upaya menjaga stabilitas harga, melalui ketersediaan data harga pangan yang akurat dan dapat diakses oleh publik secara luas," ujarnya.

Dia menegaskan, PIHPS Nasional menjadi salah satu indikator yang penting dalam memantau perkembangan harga pangan dalam rangka mendukung analisis Bank Indonesia dan juga bagi publik/masyarakat luas.

"Ke depan, Bank Indonesia akan terus meningkatkan kualitas data publikasi PIHPS Nasional untuk menjamin akurasi dan keandalan data pangan nasional," ujarnya.