6 Langkah untuk Tingkatkan Rasa Manis Buah Mangga Tanpa Gula

Liputan6.com, Jakarta Mangga merupakan salah satu buah tropis yang sangat digemari di Indonesia. Buah ini tidak hanya mudah ditemukan di berbagai daerah, tetapi juga sering tumbuh di halaman rumah penduduk. Pohon mangga dikenal memberikan keteduhan dan mampu menghasilkan buah yang melimpah, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang untuk ditanam. Beberapa jenis mangga yang paling diminati karena rasa manisnya adalah harum manis, manalagi, dan mangga Indramayu. Sayangnya, buah mangga yang dijual di pasaran sering kali terasa hambar karena dipanen sebelum matang sempurna.

Namun, tahukah kamu bahwa ada cara sederhana untuk meningkatkan rasa manis pada mangga? Seorang pengguna Instagram dengan akun @adaah_earth telah membagikan trik ini menggunakan bahan dapur yang sederhana, yaitu garam. Garam dapat berfungsi sebagai penguat rasa alami yang membuat mangga terasa lebih manis dan mengurangi kadar asamnya. Dengan langkah-langkah mudah, kamu bisa menikmati buah mangga yang lebih manis dan segar. Berikut adalah panduan lengkapnya.

Berikut langkah-langkahnya yang dilansir dari laman briliofood.net, Senin (22/07/2024).

• Siapkan wadah besar berisi air untuk merendam mangga
• Rendam mangga selama 15-30 menit untuk menghilangkan pestisida dan insektisida.

• Angkat dan tiriskan mangga
• Gosok perlahan permukaan mangga dengan telapak tangan untuk menghilangkan sisa kotoran
• Bilas di bawah air mengalir.

• Siapkan wadah besar berisi air bersih
• Tambahkan sedikit garam dan aduk hingga larut.

• Masukkan mangga yang sudah dibilas ke dalam air garam
• Rendam selama 5-10 menit saja untuk menghindari daging mangga menjadi lembek.

• Angkat mangga dari air garam
• Kupas mangga dan siap untuk dikonsumsi.

• Lakukan proses ini saat mangga hendak dikonsumsi
• Hindari merendam mangga jika masih akan disimpan agar tetap segar dan manis.

Selain buahnya yang enak dikonsumsi ternyata buah mangga mengandung banyak sekali manfaat bagi tubuh, berikut manfaat buah mangga bagi tubuh:

• Sumber Vitamin C:Mangga kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit
• Peningkatan Pencernaan:Mengandung enzim yang membantu memecah protein, serta serat yang mendukung pencernaan yang sehat
• Kesehatan Mata:Kaya akan vitamin A dan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan mencegah kebutaan malam
• Antioksidan Alami:Mengandung antioksidan seperti quercetin, fisetin, dan astragalin yang melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker
• Pengendalian Gula Darah:Meski manis, mangga memiliki indeks glikemik rendah yang membantu mengendalikan kadar gula darah
• Meningkatkan Kesehatan Jantung:Kandungan serat, kalium, dan vitamin yang tinggi dalam mangga membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung
• Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut:Vitamin C dan A dalam mangga membantu dalam produksi kolagen, menjaga kulit dan rambut tetap sehat
• Meningkatkan Kesehatan Tulang:Mengandung vitamin K yang penting untuk penyerapan kalsium dan kesehatan tulang
• Menghidrasi Tubuh:Kandungan air yang tinggi dalam mangga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi
• Meningkatkan Fungsi Otak:Vitamin B6 dalam mangga mendukung fungsi otak dan meningkatkan konsentrasi serta memori.

Di balik cita rasanya yang manis dan segar, mangga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Buah tropis ini tidak hanya mampu mengatasi influenza, tetapi juga berfungsi sebagai penambah nafsu makan. Selain itu, mangga efektif dalam menyembuhkan luka pada kulit, meredakan radang tenggorokan, dan mengobati batuk. Dan masih banyak lagi khasiat lainnya yang bisa Anda dapatkan dari buah yang kaya akan nutrisi ini.

Buah mangga merupakan salah satu jenis buah batu (drupa) yang memiliki daging buah yang lezat. Ukuran dan bentuk mangga sangat bervariasi tergantung pada jenisnya. Ada yang berbentuk bulat seperti mangga gedong, berbentuk bulat telur seperti mangga gadung, indramayu, dan arumanis, hingga yang berbentuk lonjong memanjang seperti mangga golek. Setiap jenis mangga menawarkan keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa.

Menurut laman Medical News Today, mangga merupakan buah dengan kandungan karbohidrat berindeks glikemik tinggi yang sebaiknya dibatasi oleh penderita asam urat. Karbohidrat dalam mangga mengandung gula yang dapat meningkatkan kadar gula darah, sehingga berpotensi berkontribusi pada perkembangan resistensi insulin.

Mengonsumsi mangga setiap hari bisa memberikan beragam manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu keunggulan utama dari kebiasaan ini adalah tingginya kandungan vitamin C dalam buah mangga. Vitamin C sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi kulit, dan memperkuat tulang.

Mangga Harum Manis, dengan setiap bagiannya mulai dari daun, buah, kulit buah hingga batang, adalah salah satu jenis tanaman yang memiliki potensi besar dalam mengobati hipertensi. Hal ini berkat kandungan flavonoid yang terdapat di dalamnya.