10 Pilihan Olahan Telur untuk Sahur yang Praktis tapi Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Menyiapkan sahur yang bergizi dan praktis adalah hal penting bagi setiap orang yang menjalankan puasa. Salah satu bahan makanan yang bisa diandalkan adalah telur.

Selain mudah didapat, telur juga kaya akan protein dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut ini adalah beberapa olahan telur yang bisa kamu coba untuk sahur mulai dari telur ceplok hingga omelet.

• Telur Mata Sapi/Ceplok: Ini adalah cara paling sederhana untuk menikmati telur. Cukup goreng telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Tambahkan sambal untuk menambah cita rasa. Variasi yang populer adalah telur ceplok balado yang memberikan rasa pedas yang menggugah selera.
• Telur Dadar: Telur dadar bisa dibuat polos atau dengan tambahan sayuran seperti sawi, wortel, atau daun bawang untuk menambah nutrisi. Contoh variasi yang lezat adalah telur dadar Padang dan telur dadar gulung sayuran.
• Omelet: Omelet bisa diisi dengan keju, sayuran, atau daging cincang untuk menambah rasa dan nilai gizi. Omelet tahu juga merupakan pilihan yang ekonomis dan bergizi.
• Telur Orak-Arik: Telur orak-arik sangat mudah dibuat dan bisa diberi tambahan saus atau bumbu sesuai selera. Menambahkan saus membuat rasa lebih kaya.
• Sandwich Telur Mayo: Ini adalah pilihan yang cocok untuk sahur yang cepat. Cukup campurkan telur rebus yang sudah dihancurkan dengan mayones dan isi di antara roti.

Jika kamu ingin mencoba olahan telur yang sedikit lebih kompleks, berikut beberapa pilihan yang tetap mudah dibuat:

• Tahu Telur Sambal Kecap: Kombinasi tahu dan telur memberikan protein yang lebih banyak. Sambal kecap menambah cita rasa yang lezat.
• Martabak Mi Telur: Meskipun terlihat rumit, martabak mi telur sebenarnya cukup mudah dibuat jika sudah terbiasa. Kombinasi mi dan telur memberikan karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh.
• Telur Bumbu Bali: Meskipun namanya terdengar rumit, telur bumbu Bali tanpa santan relatif mudah dibuat dan memberikan cita rasa yang unik.
• Telur Goreng Ala Thailand: Memberikan variasi rasa yang berbeda dari olahan telur pada umumnya.
• Telur Tomat: Perpaduan sederhana telur dan tomat yang ekonomis namun bergizi.

Berikut adalah beberapa tips untuk menambah nutrisi dan cita rasa pada olahan telur kamu:

• Tambahkan sayuran ke dalam olahan telur untuk meningkatkan kandungan gizi.
• Pastikan telur yang digunakan segar untuk menjaga kualitas dan rasa hidangan.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera agar lebih nikmat.

Dengan berbagai pilihan olahan telur yang praktis ini, diharapkan sahur kamu akan lebih bervariasi dan bergizi. Ingatlah untuk selalu mengonsumsi makanan yang seimbang untuk menjaga stamina selama berpuasa. Selamat mencoba!