Ini Cara Mudah Buat Kroket Isi Daging

Liputan6.com, Jakarta Siapa sih yang tidak tahu kroket, jajanan pasar yang banyak digemari. Biasanya, camilan ini menjadi incarakan saat bulan Ramadan sebagai menu buka puasa.

Berbentuk lonjong dengan isian daging dan dibalut kentang tumbuk dan tepung roti mampu menghasilkan rasa yang enak dan lezat. Untuk membuatnya cukup mudah kok. Dilansir merdeka, berikut resep membuat kroket.

Resep Kroket isi Daging

Bahan:

• 500 gram kentang
• 1 butir telur ayam
• 3 sendok makan susu bubuk full cream
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelapis:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 500 gram daging sapi/ayam giling
• 2 buah wortel ukuran besar
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang, kemudian kukus sampai empuk. Setelah itu kupas kulitnya dan goreng sampai permukaannya cukup kering.Tumbuk kentang sampai lumat, campur dengan telur, susu bubuk, garam dan merica sampai rata. Lalu sisihkan.
2. Langkah selanjutnya adalah membuat ragout. Kupas wortel, kemudian potong dadu. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan wortel dan daging cincang. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan sedikit air dan masak sampai wortel matang serta air menyusut kembali. Terakhir bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
4. Bagi adonan kentang dengan barat yang sama, kurang lebih 10-12 buah. Bulatkan kemudian pipihkan sedikit. Isi dengan ragout, kemudian tutup kembali menjadi bentuk lonjong.
5. Celupkan adonan ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
6. Simpan kroket di dalam lemari es minimal 30 menit agar tidak terburai saat digoreng. Setelah itu goreng sampai permukaannya berwarna coklat keemasan.

Kalaupun kamu belum bisa membuatnya, kamu bisa pesan melalui ManisdanSedap.com. Platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com ini bukan hanya memudahkan pembeli memesan produk dari seluruh Nusantara.

ManisdanSedap.com juga menjadi ‘etalase’, dengan memajang jualan mereka dan menambahkan fitur pembelian langsung ke nomor WhatsApp Seller. Mudah berinteraksi dan bertransaksi, harapannya makin mudah menjaring pembeli, yuk gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!