16 Cara Bikin Kue Cubit Mudah, Murah, dengan Banyak Aneka Rasa

Liputan6.com, Jakarta Cara bikin kue cubit bisa dibilang tidak terlalu sulit. Kalau Anda pernah membuat kue pukis, cara bikin kue cubit bisa dibilang hampir sama. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak sulit untuk ditemukan.

Selain itu, cara bikin kue cubit juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan topping, sehingga Anda bisa menciptakan kreasi kue cubit baru sesuai selera. Untuk bahan topping, Anda bisa menggunakan cokelat, keju, maupun buah seperti kurma.

Kemungkinan untuk menambahkan bahan topping yang bermacam-macam, cara bikin kue cubit bisa dibilang sangat menyenangkan. Kita tidak tahu cita rasa yang akan muncul dengan mengkombinasikan bahan topping yang ada.

Di samping itu, kue cubit juga merupakan camilan yang cukup populer, sehingga mengetahui cara bikin kue cubit bisa menjadi salah langkah untuk membahagiakan keluarga.

Berikut adalah kumpulan resep dan cara bikin kue cubit dengan berbagai varian rasa, seperti yang telah Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (7/8/2022).

1. Cara Bikin Kue Cubit Original

Bahan kue cubit:

- Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak

- Gula pasir 100 g

- Margarin 100 g, cairkan

- Baking powder 1 sdt

- Ragi 2 g

- Telur 3 butir

- Vanili 1 sdt

- Cetakan kue cubit

Bahan topping :

- Meses coklat

- Keju parut

- Susu kental manis 1 kaleng

 

Cara bikin kue cubit:

a. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

b. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.

c. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.

d. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.

e. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.

f. Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.

g. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.

h. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.

i. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.

j. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.

k. Kue cubit siap disajikan.

 

2. Cara Bikin Kue Cubit Pandan

Bahan-bahan:

- 1 sdt baking powder

- 180 gram gula pasir

- 300 gram terigu, ayak

- 200 ml susu cair

- 1 sdt pasta pandan

- 4 butir telur

- meses, oreo bubuk, keju untuk topping

 

Cara bikin kue cubit:

a. Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk hingga adonan licin. Diamkan selama 30 menit.

b. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega.

c. Tuang adonan setinggi 1/2 cetakan. Tunggu sampai setengah matang.

d. Beri topping meises, oreo, keju. Masak hingga matang.

 

3. Cara Bikin Kue Cubit Green Tea

Bahan-bahan:

- 300 gram tepung terigu serbaguna

- Green tea matcha bubuk kualitas bagus secukupnya

- 3 butir telur- 50 gram margarin, lelehkan margarin sebelum dicampur dengan adonan kue cubit

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt bubuk vanila- 1/2 sdt garam

- 200 ml susu cair plain UHT- 150 gram gula pasir

- Margarin untuk mengolesi cetakan

Bahan topping:

- Messes atau coklat butir sesuai selera

- Parutan keju sesuai selera

- Choco chips atau topping lain sesuai selera

- Kismis secukupnya- Kacang atau almond sesuai selera

 

Cara bikin kue cubit:

a. Campur semua bahan kering, seperti tepung terigu, garam dan baking powder kemudian aduk sampai rata.

b. Setelah tercampur, ayak bahan kering tadi sampai halus kemudian sisihkan.

c. Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan 3 butir telur ayam kemudian kocok sampai adonannya mengembang.

d. Masukkan green tea bubuk dan vanila bubuknya kemudian kocok kembali sampai tercampur rata.

e. Setelah rata, ubah kecepatan mixer ke yang paling kecil kemudian masukkan adonan tepung kering yang sudah diayak tadi dan kocok sampai rata kemudian matikan.

f. Masukkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya bersama dengan susu cair plainnya, kemudian aduk menggunakan spatula sampai rata.

g. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dan tutupi bagian atas wadah dengan kain basah atau lap supaya mengembang.

h. Siapkan cetakan kue cubit dengan api kecil dan olesi dengan sedikit margarin supaya nanti tidak lengket.

i. Setelah panas, ambil cetakan dengan sendok sayur kemudian tuang ke dalam cetakan. Ingat jangan sampai penuh, cukup sekitar kurang lebih 3/4 full karena nanti akan mengembang.

j. Setelah setengah matang atau muncul gelembung dari cetakan, tuang topping resep kue cubit green tea yang akan dipakai di atasnya.

k. Masak lagi sampai matang dan mengembang.

l. Ulangi sampai habis kemudian sajikan buat camilan.

 

4. Cara Bikin Kue Cubit Keju

Bahan-bahan:

- Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak

- Gula pasir 100 g

- Margarin 100 g, cairkan

- Baking powder 1 sdt

- Ragi 2 g

- Telur 3 butir

- Vanili 1 sdt

- Cetakan kue cubit

Bahan topping:

- Meses coklat

- Keju parut

- Susu kental manis 1 kaleng

 

Cara bikin kue cubit:

a. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur.

b. Kocok hingga rata dan mengembang atau bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

c. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.

d. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.

e. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.

f. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.

g. Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.

h. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil.

i. Olesi cetakan dengan minyak goreng.

j. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.

k. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.

l. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.

m. Kue cubit siap disajikan.

5. Cara Bikin Kue Cubit Pelangi

Bahan-bahan:

- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak

- margarin 100 gram, cairkan

- gula pasir 100 gram

- ragi 2 gram

- baking powder 1 sdt

- vanili 1 sdt

- telur 3 butir

- cetakan kue cubit

- pewarna makanan secukupnya.

Bahan topping:

- chocolate chips

- meses warna-warni

- meses coklat

- susu kental manis 1 kaleng

- keju parut

- marshmallow

 

Cara bikin kue cubit:

a. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata. Bisa dengan mixer dengan kecepatan rendah.

b. Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk rata. Tuang margarin, aduk terus. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

c. Tuang adonan di beberapa tempat. Beri pewarna secukupnya. Aduk dengan sendok sampai warna tercampur rata.

d. Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu panasi dengan api sedang. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.

e. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup, tunggu sampai matang.

 

6. Cara Bikin Kue Cubit Ovaltine

Bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 1/4 sendok teh garam

- 100 ml susu cair

- 2 butir telur

- 75 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh vanila

- 1/4 sendok teh baking powder

- 2 sendok makan margarin leleh

- Ovaltine secukupnya

 

Cara membuat kue cubit:

a. Kocok telur, garam, dan gula hingga mengembang. Masukkan vanila, kocok rata.

b. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan susu cair, kocok rata.

c. Masukkan margarin, aduk rata dengan spatula.

d. Siapkan cetakan, olesi dengan margarin, panaskan terlebih dahulu.

e. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Masak dengan api kecil hingga setengah matang, beri toping ovaltine. Tutup tunggu sampai matang.

 

7. Cara Bikin Kue Cubit Laba-Laba

Bahan-bahan:

- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak

- margarin 100 gram, cairkan

- ragi 2 gram

- gula pasir 100 gram

- vanili 1 sdt

- baking powder 1 sdt

- telur 3 butir

- cetakan kue cubit

Bahan topping:

- susu kental manis 1 kaleng

- meses coklat

- keju parut

 

Cara bikin kue cubit:

a. Masukkan gula dan telur ke wadah. Kocok rata sampai mengembang. Bisa dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.

b. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

c. Tuang margarin. Aduk rata. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk rata lagi. Diamkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.

d. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan secara berantakan atau terserah, sehingga terbentuk jaring laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.

e. Tambahkan topping sesuai dengan keinginan. Tutup lagi dan tunggu sampai matang.

8. Cara Bikin Kue Cubit Gepeng

Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 1/2 sdt baking powder

- 100 gram gula pasir

- 150 gram susu cair

- pewarna makanan secukupnya

- 2,5 sdm margarin, lelehkan

- vanila secukupnya

- sedikit garam

Topping:

- messes

- cokelat

- keju

- slay

- sprinkle

- kismis

- kurma

 

Cara bikin kue cubit:

a. Campurkan tepung terigu dan baking powder, sisihkan.

b. Campurkan gula pasir, susu cair, telur, vanili, margarin leleh, dan sedikit garam. Lalu aduk rata bisa dengan mixer.

c. Masukkan campuran terigu tadi, aduk sampai rata.

d. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah, beri pewarna secukupnya dan aduk. Tutup dan diamkan 30 menit.

e. Panaskan cetakan kue cubit, olesi margarin. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan, tunggu sampai setengah matang.

f. Beri topping sesuai selera, panggang hingga matang.

 

9. Cara Bikin Kue Cubit Nutrijel

Bahan:

- 50 gram tepung terigu

- ±100ml susu coklat cair

- 1/2 sdt baking powder

- 1 bungkus nutrijel coklat (20gram)

- 1 butir telur

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm margarin cair

- sejumput garam

Cara bikin kue cubit:

a. Campurkan tepung terigu, nutrijel coklat, baking powder, gula, dan garam, aduk rata.

b. Tambahkan telur, susu cair, dan mergarin cair, aduk rata.

c. Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan tutup rapat.

d. Panaskan teflon olesi margarin terlebih dulu. Tuang adonan, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang, beri toping sesuai selera. Masak sampai matang.

 

10. Cara Bikin Kue Cubit Buah Naga

Bahan:

- 300 gram tepung terigu

- 1 telur

- 1/2 potong buah naga

- 200 ml susu cair

- 200 gram gula

- 1/2 sdt vanili

- 1 sdt baking powder

Topping:

- keju parut

- meses

 

Cara bikin kue cubit:

a. Campur susu cair, gula, dan telur. Kocok sampai rata. Taruh pada wadah.

b. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak agar tidak menggumpal. Aduk rata.

c. Tambahkan baking powder dan vanili, lalu aduk lagi.

d. Campur buah naga halus, aduk rata. Biarkan 15 menit.

e. Panaskan cetakan kue cubit olesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke cetakan dengan api sangat kecil agar matang merata. Jika sudah setengah matang, taburi toping. Tunggu sampai matang.

 

11. Cara Bikin Kue Cubit Mangga

Bahan:

- 1 buah mangga harum manis (lalu potong dadu)

- selai strawberry secukupnya

- 50 ml air

- 2 sdm kelapa kering

- 200 gram tepung ketan hitam

- 2 telur ayam

- 100 gram margarin

- 50 ml santan

- 1 sdm baking powder

- 200-250 gram gula pasir

- glaze mangga secukupnya

- 100 gram tepung terigu

 

Cara bikin kue cubit:

a. Ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, baking powder, sisishkan.

b. Cairkan margarin lalu sisihkan.

c. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

d. Masukkan tepung yang sudah diayak. Perlahan tambahkan air, santan, dan margarin. Aduk rata dan diamkan sebentar. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang adonan dan tunggu hingga matang.

e. Beri toping glaze mangga, potongan buah mangga, kelapa, dan selai strawberry. Dinginkan ke dalam lemari es.

 

12. Cara Bikin Kue Cubit Cokelat Strawberry

Bahan:

- 75 gram tepung terigu

- 1 sdm minyak sayur

- 2 butir telur ayam

- 50 gram gula pasir

- 1/2 sdm essens strawberry

- 1/2 sdt baking powder

- 30 ml air

- meses untuk topping

- 1/4 sdt garam

Cara bikin kue cubit:

a. Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.

b. Masukkan air dan essens strawberry, aduk lagi. Tambahkan minyak sayur, aduk.

c. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi margarin. Tuang adonan 1/2 cetakan saja. Setelah setengah matang, beri meses diatasnya lalu tutup. Tunggu sampai matang.

 

13. Cara Bikin Kue Cubit Pisang Oat

Bahan:

- 3 buah pisang (haluskan)

- 3 sdm gula pasir

- 1 butir telur

- 1/2 sdt ragi instant

- 2 sdm quaker oat warna merah

- 4 sdm margarin dicairkan

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 200 ml air

Topping:

- oreo mini coklat

 

Cara bikin kue cubit:

a. Kocok lepas telur bersama gula dan vanili.

b. Aduk rata terigu dan ragi instant, sisihkan.

c. Masukkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan air dan quaker oat serta pisang halus, aduk rata.

d. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

e. Panaskan cetakan, lapisin dengan minyak supaya tidak lengket.

f. Tuang adonan 2 centong ke dalam cetakan, tunggu adonan mulai mengeras, tambahkan topping oreo mini. Masak sampai matang.

14. Cara Bikin Kue Cubit Tape

Bahan:

- 200 gram tape singkong mateng

- 50 gram mentega cair

- 1 sdm garam

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram mozzarella potong dadu kecil

- 3 sdm gula

- 10 gram mentega untuk oles loyang

 

Cara bikin kue cubit:

a. Haluskan tape, campur dengan mentega cair, gula, garam, terigu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kental.

b. Panaskan loyang dengan olesi margarin. Masukkan adonan sedikit demi sedikit.

c. Setelah setengah matang, masukkan mozzarella satu per satu sambil ditekan, supaya mozarella masuk ke dalam.

d. Balikkan adonan, masak sebentar hingga kecokelatan dan keju mulai leleh.

 

15. Cara Bikin Kue Cubit Tanpa Telur

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 100 gram gula putih

- 1 sdt ragi instan

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt baking soda

- 1/4 sdt vanili

- topping sesuai selera secukupnya

Bahan Adonan Basah:

- 35 gram mentega, lelehkan

- 200 ml santan

 

Cara bikin cubit:

a. Campur semua bahan adonan kering. Aduk rata.

b. Masukkan mentega dan santan ke adonan kering. Aduk rata.

c. Panaskan cetakan.

d. Tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan api kecil. Tutup.

e. Beri taburan meses cokelat. Panggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

 

16. Cara Bikin Kue Cubit Gula Merah

Bahan-bahan:

- 150 gr terigu

- 90 gr gula merah

- 2 butir telur

- 50 gr margarin

- 100 ml santan cair

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt vanilla bubuk

- 1/4 sdt garam

Topping:

- Keju cheddar

- Meses coklat

 

Cara bikin kue cubit:

a. Campur gula dan telur, kocok pakai whisk sampai pucat.

b. Masukkan terigu, baking powder, dan vanilla ke dalam telur kocok, aduk rata.

c. Masukkan susu, margarin leleh, dan garam, aduk sampai adonan licin.

d. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil. Olesi margarin. Tuang adonan, jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang. Beri topping.

e. Masak sampai matang dan angkat.