8 Resep Spaghetti Carbonara Creamy yang Lezat dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Spaghetti Carbonara merupakan hidangan pasta yang populer, terutama di Italia. Resep ini menggunakan bahan-bahan utama seperti spaghetti, telur, keju parmesan, dan bacon. Pasta Carbonara terkenal dengan sausnya yang kaya dan lezat berkat perpaduan sempurna antara telur dan keju parmesan yang memberikan cita rasa creamy dan gurih.

Ada banyak cara untuk membuat Spaghetti Carbonara yang creamy dan lezat. Pertama, resep carbonara klasik menggunakan bahan tradisional seperti telur, keju parmesan, dan pancetta atau bacon. Kedua, ada varian carbonara dengan tambahan jamur dan bawang putih yang memberikan cita rasa yang lebih segar. Ketiga, bagi pencinta seafood, kamu dapat mencoba carbonara dengan tambahan udang atau cumi yang memberikan cita rasa yang unik.

Selain itu, terdapat juga resep carbonara ala vegetarian yang menggunakan susu atau krim nabati sebagai pengganti telur dan keju. Jika kamu mencari variasi yang lebih berani, cobalah resep carbonara dengan tambahan cabai atau saus tomat untuk sedikit sentuhan pedas dan asam. Kemudian resep carbonara dengan tambahan sayuran seperti brokoli atau bayam sehingga hidangan menjadi lebih sehat dan seimbang.

Terlepas dari varian yang kamu pilih, resep Spaghetti Carbonara yang creamy dan lezat ini akan membuat hidangan pasta terasa istimewa. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan langkah-langkah yang tidak sulit, kamu dapat menikmati hidangan pasta yang menyenangkan di rumah. 

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (1/3/2024) tentang resep spaghetti carbonara.

Spaghetti Carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang populer di Italia. Carbonara adalah hidangan pasta yang menggunakan keju parmesan, telur, dan bacon sebagai bahan utamanya. Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara sederhana:

1. Rebus spaghetti dalam air garam mendidih hingga al dente, kemudian tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bacon yang telah dipotong kecil-kecil hingga renyah dan berwarna kecokelatan.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan keju parmesan parut. Aduk hingga tercampur rata.

4. Setelah bacon matang, tuang spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan api kecil.

5. Tambahkan campuran telur dan keju parmesan ke panci, aduk terus hingga telur matang dan membentuk saus yang kental.

6. Angkat panci dari kompor, taburkan sedikit lada hitam dan parmesan parut di atasnya.

7. Sajikan Spaghetti Carbonara sederhana dalam piring saji, bisa dengan tambahan parsley sebagai hiasan.

Nikmati hidangan Spaghetti Carbonara ini selagi hangat. Selamat mencoba!

2. Resep Spaghetti Carbonara ala Restoran

Resep Spaghetti Carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang populer di seluruh dunia karena cita rasanya yang enak. Berikut ini adalah resep Spaghetti Carbonara ala Restoran yang dapat kamu coba di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 250 gram spaghetti, 200 gram daging bacon, 3 butir telur, 50 gram keju parmesan parut, 3 siung bawang putih, 200 ml krim kental, garam dan lada secukupnya.

2. Rebus spaghetti hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

3. Potong daging bacon menjadi potongan kecil dan iris bawang putih tipis-tipis.

4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan bacon dan panggang hingga daging bacon menjadi renyah.

5. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan tambahkan keju parmesan parut. Aduk rata dan sisihkan.

6. Setelah daging bacon matang, tambahkan krim kental ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan angkat dari api.

7. Campurkan spaghetti dengan saus bacon, lalu tambahkan campuran telur dan keju parutan. Aduk segera hingga saus menutupi seluruh spaghetti.

8. Tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai selera.

9. Sajikan Spaghetti Carbonara ala Restoran Anda dengan taburan keju parmesan parut di atasnya.

Spaghetti carbonara jamur adalah hidangan pasta yang lezat dan menggugah selera. Dibuat dengan saus krim yang kaya dan jamur yang ditumis sempurna, hidangan ini bisa disajikan sebagai makanan utama yang memuaskan. Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara jamur:

1. Siapkan 250 gram spaghetti dan rebus dalam air garam mendidih hingga matang al dente. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar, kemudian tumis 200 gram jamur yang sudah dipotong-potong hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan. Angkat jamur dan sisihkan.

3. Dalam wajan yang sama, tambahkan 2 siung bawang putih yang telah ditumbuk halus, lalu tumis hingga harum.

4. Masukkan 150 gram smoked beef yang telah diiris tipis dan tumis hingga berubah warna.

5. Tambahkan 200 ml heavy cream ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga saus mengental.

6. Kembalikan jamur yang telah ditumis ke dalam wajan, campurkan dengan saus carbonara, dan aduk hingga tercampur merata.

7. Masukkan spaghetti yang sudah matang ke dalam wajan, lalu aduk hingga terbalut oleh saus carbonara jamur.

8. Sajikan spaghetti carbonara jamur dalam piring, taburi dengan parmesan parut dan parsley cincang sebagai hiasan.

4. Resep Spaghetti Carbonara ala Rumahan

Jika kamu ingin mencoba membuat Spaghetti Carbonara sendiri di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

1. 250 gram spaghetti
2. 200 gram daging bacon, potong dadu
3. 3 butir telur
4. 80 gram keju Parmesan, parut
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 150 ml krim kental
7. 1 sendok makan minyak zaitun
8. Garam secukupnya
9. Merica bubuk secukupnya
10. Daun peterseli, cincang halus (untuk hiasan)

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak zaitun dalam penggorengan besar. Tumis bawang putih dan bacon hingga harum dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan krim kental, keju Parmesan, garam, dan merica hingga tercampur rata.

4. Campurkan spaghetti yang sudah direbus dengan campuran telur dan krim. Aduk rata hingga saus merata menutupi spaghetti.

5. Tambahkan bawang putih dan bacon yang sudah ditumis. Aduk kembali.

6. Sajikan Spaghetti Carbonara di atas piring. Hias dengan daun peterseli yang diiris halus.

Spaghetti Carbonara daging sapi adalah salah satu hidangan pasta klasik yang menggunakan saus berbahan dasar telur, keju parmesan, dan bacon gurih. Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara daging sapi:

1. Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis daging sapi cincang hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbuih. Tambahkan keju parmesan parut dan aduk rata.

4. Panaskan lagi wajan yang digunakan untuk menumis daging sapi. Masukkan irisan bacon dan tumis hingga renyah dan berminyak.

5. Masukkan spaghetti yang telah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk rata dengan menggunakan dua sendok sayur.

6. Tuangkan campuran telur dan keju parmesan ke dalam wajan, aduk cepat hingga semua bahan tercampur merata dan saus mengental.

7. Angkat wajan dari api untuk menghindari saus menggumpal.

8. Sajikan Spaghetti Carbonara Daging Sapi dengan taburan parsley segar dan rempah pilihan lainnya. Nikmati hidangan ini selagi hangat.

6. Resep Spaghetti Carbonara Creamy

Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara creamy:

1. Rebus spaghetti dalam panci besar dengan air garam sampai al-dente, lalu tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan potongan bacon dan tumis hingga renyah. Angkat dan tiriskan ke atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, keju parmesan, dan cream hingga tercampur rata.

5. Masukkan spaghetti ke dalam wajan dengan bawang putih tadi. Aduk rata dan masak sebentar.

6. Matikan api, lalu tuangkan campuran kuning telur, keju parmesan, dan cream ke dalam wajan dengan spaghetti. Aduk cepat dan rata hingga bahan-bahan tercampur dan membentuk lapisan krim yang lezat.

7. Sajikan Spaghetti Carbonara Creamy ini segera dengan taburan parsley dan parmesan yang disukai.

Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta khas Italia yang populer di seluruh dunia. Resep ini biasanya terdiri dari spaghetti yang dimasak al dente dan disajikan dengan saus krim yang kaya dengan rasa bacon.

Namun, untuk memberikan variasi pada hidangan pasta yang lezat ini, kamu bisa mencoba resep Spaghetti Carbonara udang. Berikut adalah cara mudah untuk menghasilkan hidangan yang lezat ini:

1. Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang yang telah dikupas dan dibersihkan. Aduk hingga udang berubah warna merah muda.

3. Masukkan potongan bacon atau ham yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dengan udang. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.

4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kuning telur, keju parmesan parut, dan sedikit lada hitam. Aduk rata.

5. Pindahkan spaghetti yang telah dikukus ke dalam wajan bersama udang dan bacon. Aduk rata.

6. Angkat wajan dari api dan tuang campuran telur dan keju secara perlahan, sambil terus mengaduk agar telur tidak menggumpal.

7. Sajikan Spaghetti Carbonara Udang dengan taburan parsley segar di atasnya. Nikmati hidangan ini segera saat masih hangat.

Resep Spaghetti Carbonara udang ini adalah variasi yang lezat dan menggugah selera bagi pencinta hidangan pasta. Sajikan sebagai hidangan utama di acara santap malam atau untuk kesempatan istimewa. Selamat mencoba!

8. Resep Spaghetti Carbonara Sosis

Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik yang berasal dari Italia. Untuk variasi yang sedikit berbeda, kamu bisa menambahkan sosis sebagai salah satu bahan tambahan utamanya. Berikut adalah resep spaghetti carbonara sosis:

1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk spaghetti, sosis, telur, keju parmesan, krim kental, bawang putih, mentega, garam, dan lada hitam.

2. Rebus spaghetti hingga matang. Sementara itu, iris sosis menjadi potongan kecil.

3. Panaskan mentega dalam wajan besar dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sosis dan masak hingga matang.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, keju parmesan, krim kental, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.

5. Setelah sosis matang, tambahkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan sosis.

6. Tuang campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat hingga telur tercampur merata dengan spaghetti.

7. Pastikan suhu api rendah agar telur tidak menggumpal. Aduk terus hingga campuran telur membentuk saus halus yang melapisi spaghetti.

8. Angkat dari api dan sajikan segera. Beri taburan keju parmesan tambahan di atasnya, jika diinginkan.

Itulah cara membuat Spaghetti Carbonara sosis yang lezat dan sempurna. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat!