4 Langkah Mengembalikan Kerenyahan Kerupuk Ikan Tanpa Menggorengnya Lagi

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk ikan telah lama menjadi camilan favorit banyak orang di Indonesia. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, kerupuk ikan tidak hanya nikmat dimakan langsung, tetapi juga sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan. Namun, masalah umum yang sering dihadapi adalah kerupuk ikan yang melempem dan kehilangan kerenyahannya setelah disimpan dalam waktu lama.

Untungnya, ada solusi sederhana untuk mengembalikan kerenyahan kerupuk ikan tanpa harus menggorengnya kembali. Berdasarkan informasi dari YouTube/@ariismawati8164, Anda dapat menggunakan rice cooker untuk memperbaiki kerupuk yang melempem. Metode ini sangat praktis dan tidak memerlukan bahan tambahan.

Dengan mengikuti beberapa langkah mudah, Anda dapat menikmati kerupuk ikan yang renyah kembali. Simak Langkah-langkah berikut ini yang telah dirangkum Liputan6.com dari YouTube/@ariismawati8164 pada Kamis (29/8/2024).

Pertama, ambil kerupuk ikan dari wadah atau toples tempat penyimpanannya.  Keluarkan pelan-pelan saja agar kerupuk ikan tidak rusak bentuknya.

Masukkan kerupuk ikan ke dalam rice cooker. Proses ini tidak memerlukan bahan tambahan atau minyak goreng. 

Colokkan rice cooker ke sumber listrik, tutup dengan rapat, dan tekan tombol "cooking" atau memasak. Biarkan kerupuk berada di dalam rice cooker selama 5 menit. 

Setelah 5 menit berlalu, matikan rice cooker dan keluarkan kerupuk. Kerupuk yang tadinya melempem kini akan terasa renyah kembali. 

Video yang memperlihatkan metode ini diunggah pada Januari 2022 di kanal YouTube/@ariismawati8164. Sejak dipublikasikan, video tersebut telah ditonton hampir 2.000 kali, menunjukkan antusiasme banyak orang terhadap trik sederhana ini.

Seperti yang dijelaskan dalam video tersebut, "cara mengatasi kerupuk ikan yang melempem" ini adalah solusi cepat dan efisien tanpa harus menggunakan minyak atau proses pemasakan yang rumit. Metode ini tidak hanya efektif, tetapi juga memudahkan dalam mengembalikan tekstur kerupuk yang diinginkan.

Dengan langkah-langkah tersebut, Anda tidak perlu khawatir jika kerupuk ikan di rumah sudah tidak renyah lagi. Cobalah cara ini dan nikmati kerupuk ikan yang kembali segar dan lezat.

Apa itu kerupuk ikan?

Kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang dibuat dari campuran tepung dan daging ikan yang dihaluskan. Kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, sering dijadikan camilan atau pelengkap hidangan.

Bagaimana cara membuat kerupuk ikan?

Untuk membuat kerupuk ikan, ikan segar dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka serta bumbu-bumbu. Adonan kemudian dibentuk, dikukus, diiris tipis, dijemur hingga kering, dan digoreng hingga mengembang. 

Apa saja jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat kerupuk ikan?

Ikan yang umum digunakan untuk membuat kerupuk ikan antara lain ikan tenggiri, ikan gabus, ikan kakap, dan ikan belida. Pemilihan jenis ikan dapat mempengaruhi rasa dan aroma kerupuk yang dihasilkan.

Apakah kerupuk ikan sehat?

Kerupuk ikan dapat menjadi sumber protein yang baik karena mengandung daging ikan. Namun, kerupuk ikan juga tinggi kalori dan natrium, sehingga konsumsi sebaiknya dibatasi agar tetap seimbang dalam pola makan sehat.

Apa perbedaan kerupuk ikan dan kerupuk udang?

Kerupuk ikan dibuat dari daging ikan yang dihaluskan, sedangkan kerupuk udang menggunakan daging udang sebagai bahan utamanya. Kerupuk udang cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan aroma laut yang lebih kuat dibandingkan kerupuk ikan.